一路从小摊追着吃店里
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怎么可能没有！就拿最近打探的这家烧烤小店来说，就让不少吃货一路从地摊追随至今。用他们的话讲，郑州主打烧烤的馆子并不少，但类似这一家的却少之又少。因为有很多烧烤品种，是很大一部分郑州本地烧烤都不曾涉及过的食材。虽说眼下还没到市面上真正吃烧烤的旺季，但这家馆子的人气，却不分春夏秋冬。不仅店内座无虚席，就连店外的小桌椅、小板凳，也都坐满了人。来这儿吃饭的食客，大部分都是从老板摆摊时就结下了深厚的感情。每个人说起自己对这家店的了解，就如同介绍朋友似的那么熟悉。///
烤白串对爱撸串的吃货而言，就是一种顶级美味的存在。很多老客都表示，如今郑州很多烧烤店都找不到这种烤白串了，大部分都是靠调料来出味儿。只有食材真正足够新鲜，才敢做烤白串。烤白串，顾名思义就是不用任何调味料来装饰，只用少许的盐来提一下味儿即可。一口咬下，嫩香软烂，还有肉汁伴着咀嚼溢出。让人惊喜的是，它虽然少了调味料的加持，但肉香味却更浓郁，也更经得起舌尖上的细细咂摸。爆浆鸡肉卷，乍一看，油油润润的，还以为是烤肠。一口咬下，就会被它外层焦香，内里细腻的口感折服。原来外层包的是鸡皮，经过烤制后多余的油脂溢出，吃起来焦焦的。内里是鲜嫩的鸡肉泥，大口咀嚼间还有爆汁的体验。烤牛肉丸子，一个丸子对半切开，一分为二。当撒满了辣椒、孜然后，吃起来筋弹中带着略微的焦脆，口感还真挺特别。烤肉花卷，万万没想到当其他烧烤摊还在烤饼的时候，这里已经开始烤花卷了，而且还是肉花卷。有肉馅、有葱花、还有炙烤后的浓香，多种味道交融在一起后，那滋味，绝了~///
店内的烧烤种类特别多，除了常见的烧烤品种，还有烤掌中宝、烤虾滑、烤豆筋、烤腊肠等，食材丰富到让人想不到。老板说，自己爱吃烧烤，也爱研究，总会隔三岔五琢磨点新的烧烤品种出来。如果来到这儿不想吃烧烤也没关系，炒菜、凉菜、砂锅也是应有尽有。
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野摊儿烧烤（👈点击导航）
地址：郑州市百花路和棉织路交叉口向西200米路南
营业时间：17:00—次日凌晨02:00
消费：人均55元
导演：愤世嫉俗哥 摄像：昊翔 文案：周周
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