有一句话是这样说的，能吃海里的就不要吃陆地的，虽然说不能说是完全的正确，但是却足够完全的说明海鲜在营养价值上的重要性，真实的情况也确实如此，滋秋海参具有非常丰富的营养价值，有超过八十种有益成分，有一些食物和滋秋海参是相克的如果同时食用的话就会破坏海参的营养成分。
1、甘草酸会破坏海参蛋白质的空间结构
甘草酸是甘草中的主要成分，同时也是一种非常好的食品添加剂，在海鲜食物中经常能够看到甘草酸成分，但是甘草酸却不能和海参同时食用，因为甘草酸会破坏海参中蛋白质的空间结构，不仅会使得海参的营养成分流逝，而且还会破坏海参的口感。
2、食用醋会使得海参的蛋白质出现凝聚
如果在制作海参的过程中添加食用醋的话，就会使得海参中的蛋白质成分出现凝聚以及紧缩，从而导致海参的营养成分无法正常被人体吸收。
3、葡萄和海参食用会使得人体出现肠胃不适
葡萄的营养价值非常的高，具有健脾功效，而海参具有很好的细胞组织修复作用，不过需要注意的是，葡萄和海参不能同时食用，因为会导致人体出现肠胃不适的现象，白白浪费海参的营养价值。
4、柿子和海参同食会造成结石
我们知道的是柿子是不能和螃蟹同时食用的，因为这样会导致人体出现结石现象，相同的，柿子也不能和海参同时食用，因为这样也会导致人体出现沉淀物，也就是所谓的结石，从而使人体出现恶心、便秘的现象。
山楂和甘草酸一样，也含有酸性成分，而这种酸性成分同样也会使得海参出现蛋白质被破坏的现象，并且更加严重的是，同时还会使得人体出现腹痛以及呕吐现象。
6、青果和海参同食会出现腹痛现象
青果的功效非常的好，性平、味甘、涩、酸，具有清热、利咽、生津、解毒等功效，但是青果却不能和海参同时食用，因为青果中的成分会破坏海参中的蛋白质成分以及钙质，从而使得人体出现腹痛、恶心、呕吐等现象。 小编给大家盘点的不能和海参同时食用的食物，希望大家能够记住。最后祝福大家都能拥有一个健康的身体。
