在古代西汉时期，传闻有有一年的瘟疫大爆发，百姓性命甚是堪忧，百姓极为惶恐，当地的父母官束手无策，在绝望之时，有一位爱民的父母官来到了地皇庙祈求良药，正如意料之中，他的诚意换来了一一味草药叫“地皇”，经服用以后瘟疫的情况得到了控制，人民都说这个草药是皇御赐的救命神药，再后来被人们误把地皇改叫成了“地黄”。
根据记载，证明它在西汉时期之前，还并未以“地黄”存在，到了东汉年间，地黄才成为当代流行的养生风气，直至《齐民要术》一书中，人们才对于大规模种植地黄需要掌握的注意事项了解得相当全面，种植地黄就跟北方种小麦一样，成了很平常之事。说起地黄这个名字，首先想到的是六味地黄丸，不管有没有服用过的，都知道这个名字。
这药物之所以金贵，传说地上种了一年地黄后，一般要8年后才能再种。因为地黄吸收了地气的精髓，使土地大伤元气了，需休养生息，所以地黄又叫地髓野生地黄一般都生长在无人耕种的田地里、旷野山坡草丛中或渠沟边。常出现在山坡、山脚、墙边或路旁等处，广泛分布全国各地，主产于我国西南、东北、华东、西北以及华中等各省区，只要条件允许，全国各地都可栽培。
李时珍这样评价地黄：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”可见地黄在古代已是养生圣品。虽然名字如雷贯耳，大多数人对其了解的还是极少，地黄又分为鲜地黄、生地黄与熟地黄，它们的炮制方法不同，药性和功效也不同，这鲜地黄是可以切丝凉拌了当菜品吃的，也可以煮粥而食，还可以腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食。
1、（生地黄）为滋阴养血药，这里说的是，中药上的“生”与“鲜”不是一个意思，“鲜”在是“新鲜”的意思，指的是地黄从土里挖出来时候的新鲜状态；“生”指的是经清水浸泡、洗涤、切片后的干燥饮片，不用水洗直接放在焙床上烘焙经常翻动，外皮变硬时即可取出，另外也可用晒干的方法。
2、（熟地黄）为补益药，常见制作方法有两种：一是把生地黄的块根用黄酒拌匀，放进炖药罐内，密封隔水炖透，或者放到合适的容器内蒸透至表面黑润，至黄酒完全被吸尽，取出。酒熟地黄用于滋阴补血。另一种是取净生地黄，其他适当容器内，加热蒸至内外黑润为度，取出，晒至八成干，切厚片。蒸熟地黄用于滋阴补血，益精填来使用。
关于地黄的信息就介绍到这了，你认识了吗？若长在你家路旁，请珍惜它。
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