“姜汁皮蛋”的家常做法，方法简单易学，讲解详细，好吃接地气

说起皮蛋，我们一定会想到皮蛋豆腐。作为凉拌菜，皮蛋豆腐应该是比较有名气的，那皮蛋对国外人来说还是一个黑暗料理。那皮蛋怎么做更好吃呢？有没有比皮蛋豆腐更简单更好吃的皮蛋做法呢？今天就为大家分享一道好吃的姜汁皮蛋的做法，我们一起来看看吧。

首先准备两个皮蛋，剥去皮，当然也见过别人在剥皮之前用开水煮两分钟的做法，具体原因不知道是为了什么，不过我们今天就不煮了，一个皮蛋切成4瓣，两个共8瓣，切好的皮蛋放在一个盘中备用。

现在我们切一块姜，把姜切成姜末，再切几瓣儿蒜，把蒜切成蒜末。蒜末和姜末混合在一块，直接撒在放有皮蛋的盘子上面

接着我们在切一点点葱花，放在一个空碗中。在葱花的碗里面加入一点陈醋。加入适量的辣椒粉。还有一点小磨香油。加入一点酱油。加入大约两勺的生抽，搅拌均匀，直接撒在我们放有姜汁皮蛋的姜蒜末上面。

好了，这道好吃的姜汁皮蛋就做好了，味道闻起来就特别的棒，吃起来口感也不错，味道也不错。您学会了吗？

喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食呦，我们下期再见，拜拜。