怪不得外面的辣椒炒肉那么好吃，原来都是这样炒的，先收藏了

尖椒炒肉可以说是非常家常的一道下饭菜了，平时做尖椒炒肉也是特别的省时间，味道却特别的好吃。今天小编就为大家分享一道好吃的尖椒炒肉的做法。我们一起看一看吧。

首先我们要准备一份五花肉片，在准备一个尖椒。还有一些日常的调味品

首先将切好的肉片放在碗里面加入适量的淀粉。加入适量的料酒，搅拌均匀。腌制20分钟。

尖椒我们要去掉里面的籽，清洗干净之后呢，切成尖椒片。再切上一个蒜片儿。

然后准备一个空碗，碗中加入适量的生抽。适量的老抽，加入一小勺的耗油，加入一小勺的白糖。加入两小勺的清水，我们搅拌均匀。

起锅热油油热之后放入五花肉片，先翻炒至肉片变色。炒好的肉片放在一旁备用。

锅中继续留少许油，油热之后放入蒜片，炒香之后加入葱，再加入一些尖椒。炒至七成熟，我们就将刚刚炒好的肉片放进去，一块翻炒，接着把我们刚刚调好的料汁就放进去一块翻炒，入色入味儿。

尖椒炒熟之后，我们最后再勾上一点水芡粉。出锅之前再撒上一点点食用盐，就可以出锅盛盘了。

这道好吃的尖椒炒肉呢，就大功告成了。我们可以多留一些汤汁，这样会更好吃，更下饭。