干炸蘑菇我有妙招，做好这两步，炸出来的蘑菇香酥可口

干炸蘑菇可以说是一道非常好吃的零食了，外酥里内比肉都好吃，香酥可口，做法又简单，今天就分享给大家，我们一起看一看吧。

把买来的蘑菇先清洗一遍。控干水分放在一旁备用。

调一下面糊，碗中取上适量的面粉，加入适量的淀粉。面粉和淀粉的比例是2:1。打入一个鸡蛋，加入一勺食用盐，加入适量的白糖，加入适量的清水搅拌均匀。面糊能够顺着筷子慢慢的流下来，面糊就调好了。

接下来将蘑菇，我们用手撕成小块儿，起锅烧水，焯水一分钟迅速捞出。挤干水分放在面糊中，搅拌均匀，让每一根蘑菇都均匀地沾抹面糊。

起锅烧油，油热之后放入沾有面糊的蘑菇，小火慢炸炸至表面金黄酥脆就可以捞出盛盘了，好吃的干炸蘑菇就大功告成了，外酥里嫩超级好吃，肉的口感却没有肉的油腻，营养又美味，健康又好吃，喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见拜拜。