糖尿病的“克星”已找到：它是天然“胰岛素”，越吃血糖越稳定

糖尿病患者经常烦恼饮食问题，不知道该如何合理安排，因为稍有不慎吃了不对的食物，血糖值就会飙升。而糖尿病患者的血糖如果一直居高不下，会引发严重的并发症，比如心脏病、脑中风等。不过，糖尿病患者也不要过分焦虑，我们可以通过日常饮食来帮助调节血糖水平。比如著名的降糖“明星”苦瓜，就能给你惊喜。

相信吃过苦瓜的人都知道，苦瓜的味道并不那么美好，如同名字那样带有苦味。但研究发现，苦瓜中含有三萜类、甾类、苷类和多肽等多种降糖活性成分，这些活性成分有类似于胰岛素的功效，能够帮助降低血糖。

另外，苦瓜中含有凝集素，这种物质能够抑制糖尿病患者的进食量，帮助他们控制食物的摄入量，不仅可以帮助减肥，还能够降低血糖水平。发表在英国《民族药理学杂志》上的一篇研究表明，在为期一个月的研究中，每天摄入2克苦瓜提取液的糖尿病患者，其血糖值有明显降低，因为苦瓜能提高细胞对葡萄糖的耐受性。

对于糖尿病患者来说，苦瓜还有一个益处，那就是它的碳水化合物含量比较低，且富含纤维。我们都知道，碳水化合物是能让血糖升高，而纤维则能帮助降低糖分的吸收。

在日常生活中，苦瓜除了炒着吃，还可以凉拌或者榨汁喝。不过，需要注意的是，肠胃不好的人尽量不要生吃苦瓜，否则可能刺激肠胃，导致肠胃不适。另外，苦瓜再好，也不能代替药物，尤其是服用药物的2型糖尿病患者，一定不能擅自停药只吃苦瓜降糖。