老成都桂香土豆泥——玩味金秋第一香

    今天一早窗外淅淅沥沥的小雨提前将我吵醒了。成都好几天没有下雨了。前几天感觉空气有点差，今天的天空进过秋雨的洗涤干净了不少，空气也舒服了很多。梳洗完毕下楼开车上班看见满车满地凋落的桂花有点心痛，车旁桂花树上只剩下了绿叶。人往往就是纠结，下雨空气虽然好了但是那阵阵袭来的桂花香又要等到来年了！还好火哥趁着前几天满院桂花飘香的时候拍照的同时抖落了一些金桂用来做了今天介绍给大家这道桂香土豆泥，这道菜让火哥眼睛和鼻子舒服的同时也安慰了一下我的老朋友——嘴巴！哈哈哈

    这道菜和以往普通土豆泥最大的区别就是加入了超级新鲜的金桂花，当然你也可以加那种淡黄色的雄黄桂或银桂，甚至可以为了一年四季都吃到这道菜而在家中种一株月桂，最后提醒大家抖落桂花的时候请爱护树木，不要将枝条碰断了，爱护家园从我们自己做起！这样来年的桂花才会更多更香！呵呵

有图有真相：

1 土豆洗净后切片（厚点）

2 切好的土豆片放在蒸锅中隔水蒸

3 大概二十分钟以后土豆就蒸软熟了

4 晾凉以后用刀口将土豆压细成土豆泥

5 压细的土豆泥加一点水以后搅拌均匀

6 锅内下全猪油（多加点，炒土豆泥很费油的）

7 五成油温后下入拌好的土豆泥

8 中火反复炒制直到土豆泥翻砂吐油后加盐调味（这个过程有点漫长不要   嫌烦哦，菜里加不加各种精自便）

9 找一个合适的碗并在碗中抹上猪油

10 碗底放上葱花

11 将炒好的土豆泥装入碗中并压实

12 盘子反扣在碗口

13 翻一面让碗朝上

14 揭开碗圆圆的土豆泥山就出来了

15 最后撒上楼下桂花树上新鲜抖落的金桂这道菜就成功了！

   这道菜香不香！这口土豆泥到底有多好吃你自己回家试试就知道了！

                 感谢上帝赐予我们今日的美食

                    耶稣爱我们