卤水中可用到的香料——沉香。

为什么我在标题中没有说到常用的呢？因为沉香，它的价格比较贵，所以说我们在卤水当中不太建议用，如果用的话呢，味道当然是很好，就是成本有点高。

沉香也叫白木香，它主要分布在我国的广东，海南，福建等地。

如果卤水当中用到沉香的话，能提高卤水的辛香味，并且能去腥、去异味。