冰箱是现代家庭必不可少的电器，现在却已经成了好多家庭的“囤货箱”。很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，什么剩饭剩菜 什么鸡鸭鱼肉。认为只要放入冰箱的食物，就不会变质。其实这是大错特错的，有些食物需要放冰箱，而有些食物则不需要冷藏，下面我们来具体了解一下……
青菜类：菠菜、生菜、白菜、空心菜等，如需要放冰箱正确做法是，用保鲜盒或者厨房用纸，将需要冷藏的食材包裹起来，这样带叶蔬菜不会快速变蔫，食用的时候味道更新鲜。
水果类：特别是热带水果，最不易放冰箱，应该放在阴凉避光的地方，如非要冷藏，时间最好不要超过3天，如果果皮颜色变暗，或者出现冻伤，这样的就不能再食用了。切开的水果最好不要超过12小时。
肉类食材：特别是猪 牛 羊肉存放时间不宜超过90天。虽然不会坏，但是营养会流失很严重，大家在购买的时候，一定要注意采购数量。
腌制类：腌制类食材，如腊肉 腊鱼 腊肠储存时间不宜超过180天。
鱼虾类：冷冻时间比较短，最长30天，因为鱼类中含有不饱和氨基酸，如果冷藏时间过长，会导致气味变坏，肉体发黄。
剩菜剩饭：如果一顿吃不完的菜饭，放冰箱时最好用保鲜盒分开来盛，而且要密封。冷藏时间不易超过2天，食用时查看是否变质。热食物不要放冰箱冷藏，这样会导致超负荷运转。
海鲜类，如贝类 藻类一般不要超过20天。虽然超过这个期限不会坏，但是会影响食用口感。
冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别4℃和零下18℃左右。洋葱 西红柿 面包 咖啡 大蒜 蜂蜜 橄榄油 茶叶等这几类食材不宜放冰箱。
再就是生熟食物不能放一起，食物不宜过满，肉类食物在储存时，要清洗干净，大块的需要分开来存放。各类瓶装饮品不宜放冷冻，如牛奶 果汁 饮料等，最好是放在4度左右的冷藏室。冷冻室的温度应该在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
总体来说，如大家购买的食物不立即食用时，要看清包装上的要求存储温度是多少，切不可盲目乱放。在超市购买的食物，如果包装上没有明确说要放在低温下，不放进冰箱里完全没有问题。
各位朋友，你家的冰箱都会放那些食物？或者是你见过在冰箱里放的最奇葩的食物是什么？不妨在评论中留言，我们一起探讨美食的乐趣……
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