最近超火的网红小零食——奶枣！不知大家有没有吃过，颗颗饱满的红枣，包裹着酥脆醇香的巴旦木果仁，还被一层香浓的奶粉包裹着。入口后红枣的清甜，坚果的清脆，奶粉的清香，瞬间在口腔迸发，味蕾得到了前所未有的满足，一颗接一颗根本停不下来……
因其独特的名字，外加可爱的颜值，这款小零食瞬间走红网络，不是没有道理的！从排队都买不到的巴旦木口味的，再到腰果味道的，核桃滋味的等等，吃货们早已按耐不住想买的心了。昨天小简同学在购物网站一搜，发现价格相差甚多，有的竟然卖到50块钱1斤，便宜一点的也卖到30多，想必用的材料不同，价格自然不一样！
价格如此之贵，排队都买不到，想要下单还得再等2天！既然一“枣”难求，为什么不自己动手制作呢？其实非常简单，做法比牛轧糖还要简单，在家只需简单4步就能搞定。价格却很便宜，只需5块钱就能做一大盘，一起看看详细做法吧！
所需食材：大红枣200克，熟巴旦木果仁50-80克，奶粉100--120克，棉花糖200克，黄油30克。做法，1：首先处理大枣，买回的大枣，先将其用清水洗净，然后再晾干水分。之后用一根吸管，从大枣的一头插入，去除枣核，全部做完待用。
2：巴旦木果仁或者其它坚果，腰果，核桃之类的，塞进去核的大枣里面，将其塞紧。待用……
3：取一个不粘的平底锅，烧热后先下入黄油将其化开，再倒入棉花糖，慢慢将其炒化，随后加入三分之一的奶粉炒匀。然后倒入大枣，快速翻匀。之后趁热将其一颗颗的摘出来，让每颗大枣上面都粘匀融化后的棉花糖。
4：粘匀后将其趁热丢进奶粉中，慢慢晃匀。让大枣均匀地粘满奶粉，稍微凉一下就可以了。【奶枣】制作完成！
技术总结：1：大枣里面用的坚果仁，什么都可以。放点孩子喜欢或者自己喜欢吃的都可以。2：选购大枣时，尽量选购稍微大一点的，这样更有利于干果的塞入。3：炒制时，不要少了黄油，如果没有可将其替换成无色无味的玉米油。切记不要使用有味道的食用油，会严重影响口感。4：炒棉花糖时，要保持全程小火。大枣下锅后，要瞬速翻匀，并且趁热将粘匀棉花糖的奶枣揪下来，裹上一层奶粉。如若凉透，就不易粘奶粉了。会影响口感。5：做好的奶枣，稍微凉一下，就可以吃了。
选料其实没有什么大的讲究！我买的是12块钱两袋的棉花糖，奶粉50几块钱两袋，大枣10块钱1斤，巴旦木果仁稍微贵一点，其它都是很便宜的。有时间您也试试吧，用来哄孩子特合适！
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