谷雨节气吃以下三种蔬菜预防疾病又养生，你还不知道吗？

谷雨是我国二十四节气之一，谷雨对广大农民来说是一年的最好时节，这个时候主要是播种移苗。当然了谷雨时节也是养生好时节。那么谷雨节气吃什么养生？谷雨节气艾灸养生。

谷雨节气吃什么养生

1.谷雨吃香椿正当时

谷雨前后，香椿新芽初绽，民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法，这时的香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿，又名“吃春”。古时候，人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”，寓意迎接新春到来。

2.谷雨防病吃韭菜

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

3.谷雨养肝吃菠菜

菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。