我在昨天的微头条中介绍了日本医生西协俊二治疗癌症（包括晚期癌症）的疗法：大剂量静脉注射维生素C加断所有碳水化合物的疗法，他的理论非常简单，那就是尽量减少血液里的葡萄糖，让癌细胞处于饥饿状态，利用维生素C与葡萄糖相似结构的特点，诱使癌细胞摄取维生素C，再利用维生素C产生的过氧化氢杀死癌细胞。

接受这一治疗理念就必须破除我们从医学院校就学习到的理论：糖是人体7大必须营养要素之一。西协俊二认为，碳水化合物绝不是人体必须的营养素，碳水化合物唯一功能就是提供能量，而脂肪完全可以作为能量替代碳水化合物。正常细胞可以利用葡萄糖也可以利用脂肪获得能量，而癌细胞则主要通过葡萄糖获得能量，癌细胞无法从脂肪中获得能量。

在这里，西协俊二强调一点，断糖不仅仅是口感有甜味的糖，还包括一些没有甜味的糖，最为常见的就是淀粉类食物如米、面、红薯、山药、土豆等。每天摄取的糖必须严格控制在5克以下！当然，这一5克概念是不包括膳食纤维的，在许多教科书里，膳食纤维有时也归在了糖的范围内。举个例子，大家熟悉的秋葵（生），碳水化合物每100克为6.6克，膳食纤维5.0克，它的含糖量应该是1.6克，也就是说5克每天的含糖量应该是碳水化合物的量减去膳食纤维的量。

西协俊二还特别提到蔬菜含糖量的问题。芋头、南瓜、胡萝卜、洋葱和牛蒡都是含糖量丰富的食物，应该回避。至于叶菜类的蔬菜，如菠菜、油菜和茼蒿等总体含糖量不高，但相对来说茎部糖分含量稍高，相对于5克标准，可能会超标，因此尽量吃叶部。对于大白菜，几乎都是茎，则只吃少许叶尖。至于水果，西协医生是非常不赞成的，因为非常容易超过5克标准。除此之外，西协医生还提醒注意的是，许多调味品都是含糖的，必须注意回避。

以上是西协俊二医生的一点经验，希望给大家一点新的信息。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。也欢迎关注我的西瓜视频。希望交流者可以加入李医生桥本讨论圈子进行交流（不都是桥本）。