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非常适合休闲磨牙的小零食---坚果巧克力棒



很适合休闲时磨牙的小零食,有些许巧克力的苦味,我喜欢!

巧克力与坚果真真是超级配,脆脆香香的,边嚼边看电视很过瘾!!

就是热量有点高,不要贪吃哦!!



这款巧克力棒,本来是想用大杏仁做的,不过家里没有就换成了腰果,

做好的第二天又买了些杏仁回来,感觉杏仁更上镜,所以拍照时用了杏仁,大家不要觉得货不对板哈!!我觉得放任意坚果都好吃,只要你喜欢,DIY可以根据自己的喜好和手边的食材取材,就是这么任性!!


【坚果巧克力棒】

料:低筋面粉100克.黄油45克.糖粉35克.鸡蛋25克.可可粉12克.小苏打1/8小勺.腰果25克


制作步骤:

1、腰果放烤箱中层170度烤约8分钟后取出切碎备用

2、黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器搅拌均匀,不需要打发,搅匀即可

3、分两次将蛋液加入黄油中搅拌均匀,要充分搅匀后再加入下一次

4、将面粉、可可粉、小苏打混合后筛入黄油中,倒入腰果碎,用手揉成面团,不需要反复揉哦,揉成团就可以了,揉多了产生面筋过多口感会硬;

5、把面团放在案板上用擀面杖擀成长方形的面片,切去不规则的边角,然后切成长条,边角料又揉一下擀平切条;

6、将长条摆入烤盘,烤箱180度预热,放在烤箱中层烤约12分钟出炉。

小贴士:

1、如果面团太软在切条后移入烤盘容易变形,可以在步骤5前将面团放在冰箱里冷藏10分钟后取出操作;

2、饼干原本是黑色,所以从外观看不容易观察是否烤焦,烤到最后几分钟的时候在旁边观察,把握不准的话取出来用手按感觉硬硬的就可以了;

3、坚果可以随自己喜好更换。


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