立秋后，遇到这5道家常菜，别停嘴！道道美味营养高，随手炒一炒，真香啊！

导语：立秋后，遇到这5道家常菜，别停嘴！道道美味营养高，随手炒一炒，真香啊！

大家好，我是光哥讲美食，生活虽忙碌，但也不能饿我肚。民以食为天，自然而然我们的生活就是离不开“柴米油盐，盐油酱醋”，生活就是如此，再忙碌总要吃上一顿美味的家常饭。

那立秋后我们吃什么才算美味呢？下面这5道小炒菜，让你吃后不停嘴，而且还营养价值高。

第一道：家常小炒

主料：黄瓜50克、青椒15克、红椒15克、葱末10克、里脊肉30克、鸡蛋2个。

辅料：蒜片5克、淀粉3克、食用油3毫升、鸡粉2克、盐2克、酱油3毫升。

家常小炒的做法

黄瓜切片，青红椒切块，葱姜切末，里脊肉切片

容器中倒入里脊肉，加入淀粉，食用油，搅拌均匀，腌制20分钟

将2个鸡蛋打散备用。锅中倒油，倒入里脊肉，煸炒至变色

锅中倒油，倒入鸡蛋液，小火翻炒成熟。锅中倒油，倒入蒜片，葱花，大火爆香；倒入青红椒，黄瓜，翻炒均匀

倒入鸡蛋，里脊肉，翻炒均匀。加入鸡粉，盐，生抽，翻炒均匀

第二道：虾仁西兰花小炒

虾仁西兰花小炒的用料：虾仁100g、西兰花1棵、胡萝卜半根、大蒜2瓣

料酒1勺、轻盐酱油适量、多力压榨玉米油适量。

虾仁西兰花小炒的做法

虾仁处理干净，加入1勺料酒和1勺轻盐酱油，搅拌均匀腌制10分钟左右。

胡萝卜和大蒜分别洗干净切成片。

西兰花切成小朵。

用淡盐水浸泡一下清洗干净。

锅里放水烧开，加入一点盐和几滴食用油，下入西兰花烧开焯水。

下入胡萝卜和虾仁再次烧开关火。

捞出过凉水，控一下水分备用。

炒锅内倒适量的多力压榨玉米油烧热。

下入蒜片炒香。

下入虾仁和蔬菜翻炒均匀。

放轻盐调味，翻炒入味即可。

不油不腻味道鲜。

营养丰富口感好。

第三道：农家小炒肉

小炒肉的用料：五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。

小炒肉的做法

五花肉洗净切薄片。

青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。

锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。

五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。

五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。

青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。

第四道：小炒豆腐干

小炒豆腐干的用料：豆腐干200g、青椒2个、红椒1个、蒜几瓣、姜丝适量干辣椒适量、美极鲜味汁1勺、盐小半勺。

小炒豆腐干的做法

青红椒都切丝 香干切片 干辣椒 蒜末 姜丝

油热 爆香干辣椒 蒜 姜丝

倒入青红椒炒一会

倒入香干，放盐和鲜味汁

翻炒均匀就好啦

第五道：荷塘小炒

莲藕炒杂蔬的用料：荷兰豆200克、水发木耳8朵、胡萝卜半根、莲藕半截

盐2克、水淀粉适量。

莲藕炒杂蔬的做法

准备食材。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋。并准备好水淀粉。

锅中放油，油热后，放入葱花煸香。再放入胡萝卜和藕片煸炒。

加入木耳煸炒，加入2克盐，再加入荷兰豆煸炒半分钟，倒入水淀粉。翻炒出锅。

出锅

好了今天我们就分享到这里，希望我今天分享的家常菜适合你打口味，谢谢大家的支持，拜拜！我们明天再见。