香菇烩毛豆

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图文| 尖尖实验室

-材 料-

鲜香菇6朵、毛豆仁150克红尖椒1个，生姜适量菜籽油、盐、素蠔油适量

-做 法-

1. 香菇去蒂切成薄片，红椒切成细丝，生姜切末2. 起锅加入菜籽油，加入姜末炒出香味3. 加入香菇翻炒至见软出水4. 加入毛豆仁，翻炒片刻5. 加入红椒，素蠔油将所有食材炒熟6. 最后加少许盐调味，炒匀出锅即可