Eggs.mp3 来自西外英语 00:00 05:00
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不知道有没有喜欢吃鸡蛋的小伙伴呢？
其实啊，鸡蛋是一种十分富有营养的食物哦。
今天西外君就和大家一起来看看一些跟鸡蛋有关的说法吧~首先我们先来看看鸡蛋的各部分
蛋壳：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙, 它的形成关键是靠钙的沉积, 鸡蛋壳的基底层是依靠蛋白质和粘多糖构成的有机支架后才能形成。
蛋白：蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
蛋黄：蛋黄多居于蛋白的中央，对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。shell [ʃel]
shell 有壳、贝壳、外形的意思。而蛋壳就是鸡蛋的壳的意思，所以名词egg 加上名词 shell，就是蛋壳的意思啦。I peeled the eggshell from the hard— boiled egg.
我把煮熟的鸡蛋剥了壳。
我们都知道 white 是白色的意思，而且蛋白也确实是白色的。所以蛋白用 white 就很容易理解啦~
Meringue is a sweet ingredient made from whipped egg white and sugar.yolk [jəʊk]
虽然上面我们用直译法翻译了蛋白，但是直译法用于蛋黄却行不通啦。所以，蛋黄千万不要翻译成 egg yellow 哦。真正的蛋黄的英文名字是yolk 。
yolk 和表示黄色的 yellow 还是同源词哦。
The sauce should not boil or the egg yolk will curdle.
调味汁不能煮沸，不然蛋黄会凝结的。
Yolk is a particularly good source of iron.
蛋黄是铁质的极好来源。
学习了鸡蛋成分的表达，我们再学习几个与 egg 有关的俚语吧~
这个词拆分开来就是鸡蛋和苹果，但是，值得注意的是，整个词组的意思却和苹果和鸡蛋没有一点关系。
没错，它居然是茄子的意思，据说是因为茄子的外形和鸡蛋、苹果外形差不多，所以英国人称呼茄子为 egg apple，在这里，不得不说学到老，活到老呀！As with most vegetables, there are different types of egg apple.
from the egg to the apple
真的是从鸡蛋到苹果吗？嘿嘿，才不是的，其实这个俚语和蔬菜没有半点关系哦。
据说这个俚语来自古代罗马人的习惯，他们吃正餐的时候第一道菜总是鸡蛋，而最后以苹果为甜食结束用餐。
而 'from……to.....'表示的意思是 “从……到……”，因此这个俚语就是从开始到结束，也就是自始至终的意思。
I will be with you from the egg to the apple and protect you.
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