青科苦荞面条的配方

主料：青科粉300克，苦荞粉300克，高筋面粉280克，豆面50克，小面胚芽粉50克，发，. F -55是20克，辅料：食用碱10克，盐10克，魔芋粉5克，M-55放2克，水400克，魔芋粉用水浸泡20分钟。M-55用水搅拌均匀，所有主料搅拌均匀后开和面。这样做出来的面条，吃起来更加筋道。