食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。由于近期雨水充沛，野生菌进入生长、采食期，也是防控食用野生菌中毒的关键时段。为确保师生舌尖上的安全，防范食用野生菌中毒事件。7月7日，息烽县安清学校召开「预防野生菌中毒」家长会。
「预防野生菌中毒」家长会分班级进行，在家长会上，各班主任教师利用多媒体收集食用野生菌图片资料，讲解如何辨别有毒野生菌。
首先从毒菌讲述，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。
其次从毒菌的观外形、闻气味、变色试验、牛奶试验等几个方面加以识别。
观外形：一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
闻气味：毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
变色试验：用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
牛奶试验：将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
同时，各班主任教师还讲述野生菌中毒后如何采取紧急自救方法。食用野生菌中毒后，很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前，应采取一些措施缓解毒情。为了争取时间救治和缓解毒情，中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施：
一是立即拨打急救电话120。
二是在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收。
三是让患者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克。
还列举了发生在身边因食用野生菌而中毒的事件。该校还开展「预防野生菌中毒」主题班会，教育学生将了解到的知识带回家，告诉家长、邻居、亲戚、朋友，以小手拉大手的方式让家长及邻居和亲朋好友懂得食用野生菌的危害。
通过召开「预防野生菌中毒」家长会和班级主题班会，使家长和学生更进一步认识到食用野生菌的害处，提高了家长和学生的食品安全意识和自我防范意识
报道┃贵州省贵阳市息烽县温泉镇
安清学校刘正国
编辑┃丄学号
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