钙是所有作物的必需营养元素，由于农民的用肥习惯问题，长期忽略了钙肥的施用，加上土壤中有效钙不足，在作物体内移动性差，根系吸收能力弱等因素的影响，导致各种蔬菜、瓜果都表现出一系列的缺钙症状，严重影响品质。

1、缺钙的症状

严重缺钙时会引起生理病害，比如苹果苦痘病，梨子水心病，大白菜干烧心，芹菜茎折，辣椒脐腐病，花生空壳，番茄裂果，柑橘裂果日灼，桃梢端枯死，果顶软化；猕猴桃早熟易软；板栗贮藏期果肉变黑等等。即便没有出现这些症状，补钙也能够提高外观品质。使果皮光亮，光洁，耐储运，提高维生素和可溶性糖的含量，改善口感等。

2、钙在作物上的应用效果

2.1 防治生理病害，提高外观卖相

钙是细胞壁的组成成分，具有稳定细胞膜的作用，能够抵御病菌的侵染，能够提高果实表皮的硬度、韧性、光洁度，减少果实开裂，减少各种生理病害。有研究表明，苹果从幼果期-膨大期，喷2次兰迪斯螯合钙，苦痘病发病率由34.4%降到13.2%，水心病的发病率由25.1%降到7.9%。

2.2 显著提高产量和品质

无论是水果还是蔬菜，果实膨大都是细胞分裂的过程，是叶片中的光合产物向果实转移才能完成膨大过程。钙能够促进光合产物的转移，促进膨大增产。

据中国农科院土肥所进行的30个田间试验表明，喷钙可使苹果增产 25%-60%，梨子增产20%-30%，桃子增产15%，苹果中的维生素C增加18%，可溶性糖增加20%，糖酸比增加15%-20%。

2.3 大大提高果实的贮运性

果实采收完成后，保险和储运是非常重要的一步。钙能够降低果实的呼吸作用，抑制细胞衰老，提高了储运性。

几乎左右的蔬菜瓜果都是喜钙作物，白菜，芹菜，番茄，辣椒，黄瓜，花生，苹果，梨子，西瓜等。很多农民反应，每年都补钙，只是补钙后效果也不好。

对于补钙效果不好的问题，可能与钙肥的品种，喷施部位，根系活力，补钙的时期等各方面的因素有关。

柑橘太阳果

3.1 钙肥的选择

市场上钙肥的品种很多，传统的钙肥，钙离子在进入叶片后，容易与草酸结合，无法移动，因此补钙不明显。目前一般推荐使用螯合钙，利用率高，补钙效果好。螯合钙肥主要包括糖醇螯合钙，氨基酸螯合钙和EDTA螯合钙，这几种螯合钙在植物体内，都不容易与草酸发生反应，在体内移动速度较快，缺钙症状就能快速得到缓解。

但是氨基酸钙钙离子含量低，EDTA螯合钙吸收利用率低于糖醇螯合钙（糖醇钙），主要是由于韧皮部本来就含有糖醇物质，以糖醇作为载体，在韧皮部运输移动性更强。此外，糖醇还具有保湿效果，在叶片和果实上保留的时间长，能够延长钙元素的吸收时间，提高吸收效率。

建议施用新型钙肥——糖醇螯合钙肥，具有钙含量高、吸收率高、渗透性强、混配性好等特点，补钙效果显著，对蔬菜、果实没有伤害，可以显著提高蔬菜瓜果的产量和品质。每20毫升，兑水20公斤喷施。

螯合钙膨果亮果防裂果

3.2叶面喷钙部位和时间

钙在作物体内主要靠蒸腾作用吸收，钙主要集中在蒸腾旺盛的老叶，因此缺钙一般表现在果实和幼嫩部位，这也是为什么套袋的果实比不套袋的更容易缺钙的原因。加上钙很难移动，因此，喷施部位一定要喷在果实表面和幼嫩部位。

一般在果实幼果期，膨大期，采收前喷施螯合钙，蔬菜则在生长中后期喷施，每次用螯合钙20毫升＋流体硼20毫升兑水20公斤，少量多次喷施。

钙硼同补，能够相互促进吸收，提高产量和品质。此外，果实生长期，一般也是花芽分化的时期，硼还能促进花芽的分化。

不同作物上的应用：

1、蔬菜类（白菜、芹菜、辣椒、番茄、茄子等）

叶菜类在旺长期，茄果类在坐果后使用0.1%有机螯合钙＋0.1%流体硼，由于采果期长，需多次喷施，间隔时间7-10天，促进开花坐果，果实着色膨大。

茄子开裂

2、果树类（苹果、葡萄、柑橘、梨子等）

果树在坐果后使用，幼果期-膨大期喷施2-3次0.1%有机螯合钙＋0.1%流体硼，促进果实膨大，着色，增加糖含量，改口感。具有显著的增产提质效果。

苹果苦痘病

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