无论在美团外卖还是在饿了么，对于新店来说，能不能把握好前期的一个月，是至关重要的，这将直接决定了你店铺未来的发展是好还是坏。前一个月没有做好的话，后面再想挽回就会比较吃力了。下面我给大家从三个方面介绍一下新店的基本玩法和注意的事项。
一：新店流量
大家都知道，新店在前一个月的时候是有一个7天排名加权的流量卡，这也是我们新店最需要好好利用的一个工具。但是有很多商家都没有利用好这个七天流量卡，没准备好就随意的开启。往往在用完之后才发现没有达到自己想要的效果，排名又迅速的降下去了。
在开启7天流量卡之前，对店内人员配合、接餐出餐、平台对接等各个环节做整体评估，保证店内一切就绪，为后续的七天保护期做好全面准备。人手、设备效能一定要有保障。否则如果在新店期间差评和非异率过多的话，会导致你保护期结束后的排名会很难看。
店铺排名将会将展现在外卖平台的首页，且门店会在美食频道列表页第8和12位轮播（轮播是有一定概率的，同一区域要按照商家自然排名的结果来定轮播的概率，比如自然排名高的，展示概率越大），展示7天（前3天加分不变，后4天加分依次递减）。
开启方法：新商家入驻外卖平台后，点击外卖商家APP或者商家版后台查找新手礼包，在开始营业后30天内开启有效。
因为给新商家的排名位是有限的，而新商家的数量远远大于这两个排名位，所以新商家在前面“露脸”的时长是由同时段开启排名保护的新商家数量决定的，当前开启排名保护的新店越多你“露脸”的概率越小，时间越少。所以我们也需要关注在我们当前时段开业的新商家多不多？可以避开“新店冲突”，这样使得我们的流量卡得到充分的利用！
二：新店转化率
对于新店来说，转化率也是至关重要的，正常的情况下新店的转化率一定是低于正常店铺的，如果我们在前一个月转化率过低的话，后面的排名肯定很难看的。所以我们必须通过店铺优化来提高我们的转化率。
而且随着各平台把转化率这项指标作为排名的重要权重，转化率变成了分流的大杀器，这意味着中小店铺/新店有更多的排在前面的机会，那么我们如何去提高转化率呢？
提高转化率的主要途径有三个：
第一，减少用户购买决策的时间（用户点单时间越短成功率越高）
第二，增加用户消费购买的欲望（活动、价格、门槛、店铺名称图片、菜品图片等）
第三，增加目的性用户前来下单（增加复购、菜品优化、代金券发放、搜索优化等）
顾客进入店铺后，店铺首页展示的菜单分类为6-7个，故商家可根据地域、套餐、功能、口味等进行分类，不宜太多。
过于复杂的菜单不但让店铺供应链负担沉重出餐缓慢，而且会导致顾客来回下拉思考，增加顾客选择时间。
顾客在菜单页面停留的时间越长，流失率会越大。
一个好的菜单排序是可以做到你想让顾客买什么，他就想点什么。
在对店铺菜品进行合理分类后，老板可将店铺新品、套餐系列排在前面，方便顾客凑单的菜品紧随其后。
此外，二者搭配可以淡化顾客在浏览的过程中对价格的关注程度。
饿了么和美团店铺首页每个分类展示的菜品为3-6个，所以每类菜品最好不要超过10个，这样用户下拉一次后就能浏览该分类所有菜品，方便其找到自己想要的菜品并快速下单。
减少用户选择的时间成本，少即是多，降低用户流失率。
而且当品类少的时候，出餐速度更快。
三：关于刷评论
我们要注意的是：平台上达到10条评论后，评分才会开启。新店开业后，商家需要吸引用户好评，快速达到10条评论，避免差评，保证整体评分在4.7分以上。有了评分后再开启7天流量卡。
对比一下，这两家你更会点哪一家？？
有的商家想要更快速的开启评分，希望采用刷单的方式，那么一定要慎之又慎，一旦被平台查出则会非常严重甚至关店。
平台对于订餐电话，区域都有限制，所以刷单一定不要用同一批号码，区域要在本地，开手机流量不能用同一无线网。刷够评分时就立即停止。刷量一定要谨慎，把刷量当做救命稻草一定是得不偿失的（平台查刷单很容易）
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