茶点变身早点－－珍珠豆浆

      神兽依然宅家，早餐不能马虎，钟南山和张宏文都说早餐要吃好吃饱，专家的话要听，特别是这两位令人尊敬的，敢讲真话的专家。

     家里早餐常吃稀饭，简单易做又养胃，不过米粥虽好，常吃也乏味，看“跳舞的苹果”做的珍珠奶茶一下心动了，她是下午茶点，不如我“拿来主意”，洋为中用，改为早餐，并把奶茶改成豆浆，做成珍珠豆浆，偶尔代替稀饭应该也不错吧，说干就干。

     昨晚就去超市采购了木薯淀粉，一早开工，揉揉搓搓，倒也还算省事。把昨天剩的豆浆热了，木薯圆子煮熟加进热豆浆再加热，很快，一碗Q弹的珍珠豆浆上桌，再加两个肉包，一份另类的早餐完美出炉。

        材料：木薯淀粉、红糖（用黑糖更正宗

）、

                                                 准备适量红糖

                         红糖加适量水加热烧开，将红糖化开关火

                                   趁热倒入适量木薯粉，将淀粉糊化，

                       慢慢一点点加入木薯粉，使面粉揉到软硬适中的样子，即能搓成圆子

                                        揉成团的木薯面团，

                                   取一小剂面团，搓成长条，切小块，搓圆

                                        撒面粉防圆子粘连，放冰箱冷冻。

                                      圆子放水中煮熟至浮起，关火焖几分钟。

                                 豆浆煮沸，加入煮熟的木薯圆子再次煮开即可。

                                            木薯圆子豆浆，再配两个包子，中西合壁的早餐解决了。

                            给图配了印花，才发现早餐变成了午餐，呵呵，做午餐也可以。

                                阳光下，木薯圆子颜色还挺诱人，有末有