动物与人类一样少不了盐，特别是哺乳动物都是少不了盐的。它们摄食盐比人类更宽泛多样，动物攝食的盐大多是天然的矿物盐，什么钠盐钾盐碘盐都能直接舔食，它们一旦发现哪里有盐就会经常跑来舔食。食肉动物在进食其他动物时，被食动物的血液肌肉内脏本身就含有微量的盐。食草动物会定期到一些臭水塘边上啃草皮其实也是在补充盐分。缺盐时间长了，会冒险闯到人类居住地舔墻脚舔脏水补盐。另外，动物的尿都含有盐前面的动物路过撒下的尿，干了以后有盐结晶且股臊臭味后来的同类异类闻到必寻跡舔食干净。
我们都知道，盐是大自然中较为普遍的一种物质，它不仅仅只存在于海洋、咸水湖中，像土壤、岩石、沙漠、河流、沼泽等等都有含有一定的盐分，比如华北平原春季频繁出现的盐碱化现象就是由于气温升高较快，由于漫灌或地下水通过毛细现象上升至地表，当水分蒸发后盐分在地表积累形成盐碱地。那么动物不吃盐，是如何生存的呢？其实人与动物的最大区别之一就是善于借助工具来改善生活，而动物就不一样了，由于受制于身体结构，绝大部分动物吃喝只能全靠嘴巴，即便是进化较为成熟的卷尾猴、大猩猩等也不能像人类一样直接提取自然界中的盐分，比如直接从海水、井水或者岩石中提取海盐、井盐、岩盐等。
很多家畜有时都会舔舐土坯、墙根，而那些地方通常会有一些白色的析出物，那就是盐，在自然界中盐是无处不在的。后来随着人类聚居的生活方式，食物以饲养和种植为主，肉食的产量比不过植物，植物性食物吃多了可能会缺乏盐，生活经验的总结使得人类明白了盐的重要性，才逐渐开始利用咸水湖或者海水晒盐煮盐。
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