谁说美食和美丽不可兼得？谁说工作日没时间做晚餐？在这个春天，每天下班回到家用20-30分钟时间做一份沙拉送给自己如何？四周不重复的沙拉菜谱，拿去不谢……
第一周
星期一：桑葚果蔬沙拉
| 材料清单 | |
| 桑葚 | 100g |
| 草莓 | 50g |
| 圣女果 | 50g |
| 薄荷叶 | 5g |
| 香醋 | 15g |
| 橄榄油 | 30ml |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 2g |
做法
1．将桑葚、草莓、圣女果、薄荷叶用清水洗净，沥干水分，备用（如果喜欢冰爽的感觉可以放入冰箱冷藏10-15分钟）。
2．将香醋、橄榄油搅拌均匀制成调味汁，可以依个人口味加入少许盐和糖。
3．将所有食材混合后拌匀，装入盘中即可。
星期二：意式鸡肉沙拉
| 材料清单 | |
| 鸡胸肉 | 100g |
| 橙子 | 50g |
| 紫叶生菜 | 30g |
| 鲜罗勒叶 | 5g |
| 洋葱 | 10g |
| 去核橄榄 | 10g |
| 意大利黑醋 | 15g |
| 橄榄油 | 30ml |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 2g |
做法
1．将鸡胸肉用盐腌制10-15分钟，放入锅中煮熟，取出晾凉后撕成丝。
2．将紫叶生菜、鲜罗勒叶和洋葱用清水洗净，沥干水分；橙子去皮，果肉切角；洋葱切成洋葱圈，备用。
3．取10g去核橄榄，备用。
4．将意大利黑醋、橄榄油搅拌均匀制成调味汁。
5．将所有食材混合后盛入沙拉盘，淋入调味汁，撒上盐和黑胡椒碎即可食用。
星期三：三文鱼沙拉
| 材料清单 | |
| 三文鱼 | 100g |
| 牛油果 | 50g |
| 紫橄榄 | 20g |
| 苦菊 | 20g |
| 洋葱 | 10g |
| 去核橄榄 | 10g |
| 鲜柠檬 | 1片 |
| 黄芥酱 | 15ml |
| 橄榄油 | 30ml |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 3g |
| 百里香碎 | 2g |
做法
1．将冰鲜三文鱼切片，放入冰箱冷藏，备用。
2．将紫橄榄、洋葱和苦菊用清水洗净，紫橄榄和洋葱切丝，沥干水分；牛油果去皮、去核切片，备用。
3．罐装去核橄榄用清水冲洗备用。
4.将黄芥酱、橄榄油、盐、糖、柠檬汁混合制成调味酱汁。
5．将所有食材混合装入盘中，加入调味酱汁，撒上百里香碎即可。
星期四：木瓜藜麦奶酪沙拉
做法
1．将木瓜去皮、去籽切1.5cm大小的方块，备用。
2．藜麦用水清洗，加水煮熟后晾凉，备用。
3．发达奶酪切1cm小方块，备用。
4．紫叶生菜和黄瓜用清水洗净，紫叶生菜撕碎，黄瓜切圆片，沥干水分。
5．将所有食材装入盘中，加入酸乳酪沙拉酱即可食用。
星期五：金枪鱼果蔬沙拉
| 材料清单 | |
| 金枪鱼 | 100g |
| 生菜 | 50g |
| 洋葱 | 10g |
| 桑葚 | 10g |
| 蓝莓 | 10g |
| 小红萝卜 | 20g |
| 意大利黑醋 | 15g |
| 橄榄油 | 30ml |
| 芝士粉 | 2g |
做法
1．取100g油浸金枪鱼，备用。
2．所有蔬菜水果洗净，沥干水分，备用。
3．将意大利黑醋、橄榄油搅拌均匀制成调味汁。
4．将所有食材混合后拌匀，装入盘中，淋入调味汁，撒上芝士粉即可。
第二周
星期一：黑暗沙拉
| 材料清单 | |
| 蓝莓 | 100g |
| 红心火龙果 | 50g |
| 紫橄榄 | 20g |
| 圣女果 | 20g |
| 小红萝卜 | 20g |
| 开心果 | 20g |
| 意大利黑醋 | 15g |
| 橄榄油 | 30ml |
| 芝士粉 | 2g |
做法
1．所有果蔬洗净，切成自己喜欢的样子，沥干水分，备用。
2．开心果去壳，备用。
3．将意大利黑醋、橄榄油搅拌均匀制成调味汁。
4．将所有食材混合装盘，撒上芝士粉即可食用。
星期二：帝王蟹沙拉
| 材料清单 | |
| 深海帝王蟹腿肉 | 100g |
| 胡萝卜 | 20g |
| 苦菊 | 20g |
| 洋葱 | 10g |
| 小红萝卜 | 10g |
| 日式海鲜沙拉汁 | 30g |
| 盐 | 少许 |
做法
1．取100帝王蟹腿肉备用。
2．所有蔬菜用清水洗净，胡萝卜、小红萝卜切片；苦菊撕碎；洋葱切条，沥干水分，备用。
3．将所有食材摆入盘中，加入日式海鲜沙拉汁，最后撒上些盐即可食用。
星期三：口蘑牛油果奶酪沙拉
| 材料清单 | |
| 口蘑 | 100g |
| 牛油果 | 50g |
| 奶酪 | 30g |
| 波士顿生菜 | 50g |
| 牛油果酱 | 10g |
| 甜沙拉酱 | 20g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 黄油 | 10g |
| 盐 | 少许 |
做法
1．口蘑用清水洗净切块。
2．锅中放黄油，待黄油溶化后放入口蘑和盐，煎熟后盛出，备用。
3．所有蔬菜用清水洗净，奶酪切1 cm方块；波士顿生菜撕小块；牛油果去皮、去核切片，备用。
4．将牛油果酱、甜沙拉酱、柠檬汁调成酱汁。
5．所有食材摆入盘中，加入调味汁即可食用。
星期四：尼斯沙拉
| 材料清单 | |
| 金枪鱼 | 50g |
| 土豆 | 100g |
| 刀豆 | 50g |
| 圣女果 | 30g |
| 去核橄榄 | 10g |
| 橄榄油 | 30g |
| 黑醋 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 2g |
做法
1．取50g油浸金枪鱼，备用。
2．所有蔬菜洗净，土豆切1cm方块；刀豆切15cm长段煮熟后盛出沥干水分；圣女果切块；去核橄榄切成橄榄圈，备用。
3．将牛橄榄油、黑醋、盐、调成酱汁。
4．将所有食材摆入盘中，加入调味汁，撒上黑胡椒碎即可食用。
星期五：牛油果甜橙沙拉
| 材料清单 | |
| 牛油果 | 100g |
| 甜橙 | 100g |
| 鲜莳萝草 | 10g |
| 橄榄油 | 30g |
| 香醋 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 综合香草碎 | 2g |
做法
1．牛油果去皮、去核切片，备用。
2．甜橙去皮切角。
3．鲜莳萝草洗净切碎。
4．将橄榄油、香醋、盐调成酱汁。
5．所有食材摆入盘中，加入调味汁，撒上莳萝草和综合香草碎即可食用。
第三周
星期一：萨拉米沙拉
| 材料清单 | |
| 萨拉米 | 50g |
| 鸡蛋 | 60g |
| 罗勒叶 | 30g |
| 芦笋 | 30g |
| 玉米笋 | 30g |
| 酸黄瓜 | 10g |
| 黑麦土司 | 50g |
| 法式沙拉酱 | 30g |
做法
1．萨拉米切片，备用。
2．鸡蛋入锅煮至八成熟，捞出泡入冷水中浸凉，去壳后切成片状。
3．所有蔬菜洗净，芦笋切段后入锅，用热水煮5分钟捞出沥干；玉米笋切1cm长的小段；酸黄瓜切碎，备用。
4．所有食材摆盘，撒酸黄瓜碎，淋上法式沙拉酱即可食用。
星期二：牛油果燕麦坚果沙拉
| 材料清单 | |
| 牛油果 | 100g |
| 紫生菜 | 30g |
| 罗勒叶 | 10g |
| 紫橄榄 | 20g |
| 胡萝卜 | 30g |
| 榛子仁 | 20g |
| 燕麦 | 20g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 原味沙拉酱 | 30g |
| 黄芥酱 | 10g |
| 柠檬汁 | 10g |
做法
1．牛油果去皮、去核切成1cm小块，备用。
2．所有蔬菜洗净，胡萝卜切圆片；其它蔬菜撕成方便入口的片状。
3．蜂蜜、原味沙拉酱、黄芥酱和柠檬汁调匀成酱汁。
4．所有果蔬摆盘，撒榛子仁、燕麦，淋上调味酱汁即可食用。
星期三：鲜虾沙拉
| 材料清单 | |
| 鲜虾 | 100g |
| 生菜 | 30g |
| 牛油果 | 30g |
| 奇异果 | 30g |
| 苦菊 | 20g |
| 草莓 | 30g |
| 橄榄油 | 30g |
| 香醋 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 综合香草碎 | 2g |
做法
1．鲜虾洗净去壳，去虾线，入水煮熟，盛出晾凉，备用。
2． 所有蔬菜洗净，牛油果去皮、去核切块；奇异果去皮切片；草莓切块；其它蔬菜撕成方便入口的片状。
3．橄榄油、香醋调匀制成酱汁。
4．所有食材摆盘，淋上调味酱汁，撒盐和综合香草碎即可。
星期四：火腿沙拉
| 材料清单 | |
| 火腿 | 100g |
| 生菜 | 30g |
| 薄荷叶 | 10g |
| 小红萝卜 | 20g |
| 黄瓜 | 20g |
| 去核橄榄 | 10g |
| 山胡桃 | 20g |
| 千岛酱 | 30g |
| 盐 | 少许 |
| 芝士粉 | 2g |
做法
1．火腿切片备用。
2． 所有蔬菜洗净，黄瓜、小红萝卜切圆片；其它蔬菜撕成方便入口的片状。
3． 所有食材摆盘，淋上千岛酱，撒盐和芝士粉即可。
星期五：彩虹沙拉
| 材料清单 | |
| 火腿 | 20g |
| 鸡蛋 | 60g |
| 甜橙 | 20g |
| 圣女果 | 20g |
| 玉米粒 | 20g |
| 生菜 | 20g |
| 蜜豆 | 20g |
| 紫橄榄 | 20g |
| 法式香草沙拉汁 | 30g |
| 盐 | 少许 |
做法
1．火腿切1cm小块备用。
2．鸡蛋入锅煮至八成熟，捞出泡入冷水中浸凉，去壳后切角。
3．所有蔬菜洗净，切碎块备用。
4．所有食材摆盘，撒盐和法式香草沙拉汁即可。
第四周
星期一：迷迭香蘑菇沙拉
| 材料清单 | |
| 口蘑 | 100g |
| 紫生菜 | 30g |
| 芝麻菜 | 30g |
| 彩椒 | 20g |
| 迷迭香 | 10g |
| 黄油 | 10g |
| 意式沙拉汁 | 30g |
| 盐 | 少许 |
做法
1．口蘑洗净切片，黄油入锅加热至溶化，放入口蘑和盐，煎熟后盛出，备用。
2．所有蔬菜洗净，撕块备用。
3．所有食材摆盘，淋入意式沙拉汁，拌入迷迭香即可。
星期二：金枪鱼冰草沙拉
| 材料清单 | |
| 金枪鱼 | 100g |
| 冰草 | 50g |
| 芦笋 | 30g |
| 芒果 | 20g |
| 西兰花 | 20g |
| 橄榄油 | 30g |
| 香醋 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 综合香草碎 | 2g |
做法
1．取100g油浸金枪鱼，备用。
2．所有蔬菜洗净，芦笋切段入水煮熟；西兰花切块入水煮熟；芒果切块，备用。。
3．橄榄油、香醋、盐调匀成调味汁。
4．所有食材摆盘，淋入调味汁，撒综合香草碎即可食用。
星期三：土豆沙拉
| 材料清单 | |
| 土豆 | 100g |
| 鸡蛋 | 60g |
| 胡萝卜 | 20g |
| 玉米粒 | 20g |
| 鲜法香 | 10g |
| 蛋黄酱 | 20 |
| 黄芥酱 | 20g |
| 盐 | 少许 |
做法
1．土豆（最好用小土豆）洗净，带皮放入锅中煮熟，捞出晾凉。
2．煮熟的土豆用勺子压碎（方便入口的大小即可），鸡蛋煮至八成熟，去壳切角，备用。
3．把蛋黄酱和黄芥酱混合调匀制成调味酱，法香切碎。
4．将小土豆、玉米粒、法香碎和鸡蛋盛入沙拉盘，浇入酱汁，撒盐即可食用。
星期四：香蕉坚果沙拉
| 材料清单 | |
| 香蕉 | 100g |
| 山胡桃 | 30g |
| 圣女果 | 30g |
| 原味沙拉酱 | 30g |
做法
1．香蕉去皮切块；圣女果洗净切块，盛入盘中，备用。
2．撒上山胡桃，淋入沙拉酱即可食用。
星期五：牛肉沙拉
| 材料清单 | |
| 牛肉 | 100g |
| 冰草 | 50g |
| 西兰花 | 30g |
| 黄瓜 | 20g |
| 小红萝卜 | 20g |
| 法式香草沙拉汁 | 30 |
| 橄榄油 | 20g |
| 盐 | 少许 |
做法
1．牛肉用盐和黑胡椒腌制10-15分钟，锅中放橄榄油将牛肉煎七成熟切片，备用。
2．所有蔬菜洗净，西兰花切块入水煮熟；黄瓜和小红萝卜切圆片；沥干水分，备用。
3．所有食材摆盘，淋入法式香草沙拉汁即可食用。
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