胡萝卜丝炒木耳

用料

胡萝卜1根；木耳15朵；盐适量；大葱叶半根；料酒适量；生抽1勺；老抽4分之一勺；鸡精适量；瘦肉适量；五香粉适量。

制作做法

木耳冷水泡发，洗净，切丝。胡萝卜、瘦肉、大葱叶均洗净切丝。

热锅凉油，放入肉丝翻炒，待肉丝变白放入料酒、老抽。

肉丝翻炒几下后放入胡萝卜丝，进行翻炒。

待胡萝卜丝变软后放入木耳翻炒30秒，放入盐再翻炒几下。

放入葱丝，翻炒，待葱丝变软出香味。

最后放入鸡精、生抽、五香粉翻炒几下便可出锅。

出锅，盛盘，一盘色香味俱全的胡萝卜丝炒木耳。