糖醋鳕鱼的家常做法

糖醋鳕鱼是一道十分开胃的菜品，酸甜适口色泽红亮。糖醋鳕鱼怎么做好吃呢？今天小编与你分享糖醋鳕鱼的做法，详细的文字搭配图片，让你轻轻松松学会哦！

糖醋鳕鱼的做法：

【主料】鳕鱼1条

【辅料】鸡蛋1个、面粉适量、食盐3克、醋适量、姜15克、葱白15克、白糖适量、橄榄油适量

步骤：

1.鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来；

2.葱姜切丝，鸡蛋，面粉，盐拌成糊，挤掉鳕鱼的水分，挂糊；

3.锅热后倒入橄榄油，把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎，煎到金黄；

4.葱姜爆香，倒入糖醋汁烧开，最后勾芡浇在鳕鱼上即可。