辣白菜五花肉豆腐汤

用料：

辣白菜适量克；五花肉一块；豆腐适量；鲜蘑菇适量；蚝油一勺；生抽2勺；盐适量；葱蒜适量

做法：

豆腐切块。五花肉切片，辣白菜切块。葱蒜切片，蘑菇清洗干净。

锅里放油，放入五花肉，小火煸出油。

放入葱蒜，炒出香味。

放入辣白菜，再放些辣白菜的汁，翻炒一份钟。

将食材放入砂锅（不用砂锅的话可以省略这步），加适量的水，加入一勺蚝油，两勺生抽搅匀尝尝汤汁咸淡，再决定是否需要放盐。

将豆腐和蘑菇放入。

盖上盖子中火炖五分钟。

撒上小葱即可。