最近蛋糕在美食圈可谓是风头正盛，不仅朋友圈为此着迷，就连何炅老师也沦陷了，在社交媒体上晒出了他的自制小蛋糕，还登上了热搜前十。
相比咱们前段时间学做的电饭煲蛋糕，这款小蛋糕看着又更简单了些。不用打发、鸡蛋面粉拌一拌直接上锅蒸，而且 20 分钟就能搞定，简直没有不试试的理由~
酸奶蒸蛋糕
by 李小艺Yi
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··用料··
鸡蛋 2个 酸奶 145克 面粉 40克
蔓越莓 玉米油
··做 法··
145g 酸奶倒入碗中。
2 |打入两枚鸡蛋。
3 |打蛋器搅散均匀，用筷子也行。
4 |加入 40g 面粉。
5 |搅拌均匀至没有干粉，呈蛋糊状。
6 |四方型玻璃容器刷一层油，防止粘碗、更好脱模。
7 |将蛋糊液倒入模具中。
8 |蔓越莓干切碎。
9 |撒在面上（也可以和何炅老师一样倒一层蛋液撒一些果干，再倒一层蛋液这样交替进行），盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个排气孔，上锅大火蒸 20 分钟。
10 |放凉之后脱模切片。因在减脂期没有加糖，喜欢吃甜的朋友到淋点蜂蜜味道更好。也可以在【步骤3】按自己的口味加入适量白糖搅拌~
唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇见都弥足珍贵。
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下一个你们想做点啥~
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