葡萄种植，无论定梢，还是摘心抹叉，拉穗，保果，还是着色额修剪，都需要有一个参照物，合理的参照物可以让田间管理更精确。很多种葡萄的新人喜欢套路化，流程化的管理，简单而省心，所以参照物就显得很重要。其实很多时候参照物的选择不是单一的，更不是数据化的，我们需要搞清楚原理然后再确定参照物。
关于生根
1.一般地温高于7度根系就开始活动，这时的参照物非常明确--伤流。但这样的温度不足以满足生根的需求，所以刺激生根为时尚早。
2.一般气温每天2小时以上高于13度花芽就可以活动，这时的地温依然达不到生根的需求，如果树势强壮或者采取了提升地温的措施的话，可以冲施生根剂。树势强壮的参照物是枝条的圆润粗壮，节长在12--15公分。
3.当大多数新梢具备2片以上时，就是弱树冲施生根剂的时间，这时是刺激生根的最晚时机。
关于定梢
常见的有xx公分等距离定梢就可以，实际上要根据优质果的常规穗重和该品种的叶片大小来综合确定梢距。4000斤标准产量来折算是这样的：
1.巨峰，夏黑，红宝石等品种商品果2斤左右，所以亩结果枝2000根最合适；克瑞森，暖棚巨峰的优质果1.5斤最好，所以亩结果枝2800根最合适；每亩的结果枝数量加上必要的更新枝（每棵1根）就是总梢量，除以亩株数就是单株的梢量。所谓的等距离定梢其实就是均匀绑缚这些梢。
2.另一个参照物是叶片大小，叶子和叶子之间相互接触但不遮蔽就是最佳状态，也就是叶片直径的1.8倍就是梢距。再远则不能充分利用光照，再近就会相互遮蔽打不透药，病害防控会出问题。
关于拉穗
所有品种都需要拉穗，只不过巨峰夏黑等品种只需要简单的水肥和温度拉穗，科瑞森等品种需要单独激素拉穗，随着这几年的技术改进，科瑞森，红宝石也逐渐采用高强度的水肥拉穗了。具体时机也需要参照物来辅助判断。
1.激素拉穗的具体时机是花前15天到花前7天，因为枝条和果穗的发育不能整齐一致，所以还需要其他参照物来辅助判断。
另一个参照物是大部分果穗和枝条的夹角在60度--90度之间，少于60度则叶面积不够，营养储备不足穗还弱，容易僵果和翘尾巴；当果穗和枝条的夹角大于90度的时候，赤霉酸容易导致掉粒。
2.科瑞森，红宝石水肥拉穗的时机比较宽松，花前20天就可以，另一个参照物是两个大的副穗张开。水肥拉穗的时间要求相对宽松，但也不是没有要求。越向后延迟效果越差，太晚了遇到高温也有掉粒的风险，树势越弱越要提前进行。水肥拉穗还需要配合足水足肥和强摘心，保证营养的充足供应。
巨峰，藤稔，夏黑等水肥拉穗时机不同于科瑞森，红宝石。树势偏弱的花前15--12天就可以，另一个参照物是果穗快要拉达下来；树势中庸的是花前10--7天，参照物是果穗基本拉达下来，花苞开始变色和膨大。树势虚旺的摘心后就自然拉穗，不需要单独针对果穗管理。
关于疏果
这几年越来越多的朋友觉得疏果的时间怎么这么紧，似乎都没有时间疏果了其实主要原因是现在的管理水平提高了，更多好肥料的投入让枝条营养储备更充足，谢花后膨大更快了，所以我们必须把疏果工作提前。
1.花前修穗并确定穗型，这样能够节省疏果的时间。参照物是4个以上大副穗展开就可以，需要保果和无核处理的品种早花留穗尖，晚花留中间，拉近花期保果时间更统一。不需要保果的品种则不必关注造化和晚花，留好穗型就可以。
2.疏果分两次，第一次是谢花后自然落果结束马上疏果，参照物有两种，一种是指甲弹果梗不掉粒了；另一种是看果粒大小，巨峰系要大于绿豆，科瑞森，红宝石等可以小于绿豆。
第二次疏果主要针对需要整穗的精品果，判断果粒的大小和确定果粒的位置，一般果粒黄豆大小进行。
关于保果和处理无核
1.保果不处理无核相对简单，临近谢花喷施全树果是一种方案，谢花后三天内噻苯隆处理果穗也是一种方案，这个不需要辅助参照物。
2.保果兼处理无核比较讲究，盛花末期是最佳时机，可是很难判断和把握。一般把花开80%作为最佳时机，具体参照物是果穗上面1/3部分几乎谢花，中间1/3部分正在盛花，穗尖1/3部分临近开花。
具体操作中早期花会在肩膀位置有部分空心果甚至个别有核，晚期花穗尖位置有可能出现小僵果，疏果是适当有所侧重就可以。
关于膨大
膨大时机很多人并不在意，实际上把握准确的精品率明显高，肉硬，粉厚，个头大。理论上细胞分裂速度开始下降的时候就是膨大时机，这时我们通过外部刺激保持细胞分裂的高速度。
理论上保果后20天或者花后20天是膨大时机，实际上谢花后的温度，光照和温差都会影响到膨大，所以还需辅助参照物，具体参照物是果粉明显变厚，科瑞森，红宝石等小粒品种果粒普遍大于黄豆；巨峰夏黑等大粒品种果粒普遍大如花生米。
膨大处理前3天左右，我们要浇一遍透水，然后等地温恢复后再处理，保证足水足肥膨大是基础，这比以前的膨大完再浇水更有利于生长。
关于套袋
太多的朋友习惯于膨大后立刻套袋，可赤霉酸的持效期也就7--10天，套袋后果粒恰好需要7--10天来适应袋内的环境，所以这样的操作方式效果并不好。目前比较好的套袋时机有下面两种：
1.膨大后7--10天再处理果穗套袋，个别需要二次膨大的品种要在二次膨大后10天处理果穗和套袋。套袋马上大水大肥，7--10天后，果粒过了适应期再次开始生长。
2.果粒细胞分裂结束再套袋，这时果粒基本长够个头，不必在意适应袋内环境的7--10天，直接进入糖分转化阶段就可以。
关于着色
葡萄着色分营养着色和激素着色，无论哪一种都需要存的钱和赚的钱拢在一起集中花，也就是储备的营养和吸收的营养共同起作用，最后的冲刺不能马虎。
1.营养着色的最佳时机着色初期，具体参照物是果粒阳面隐隐变色，个别果粒开始着色的时候。这时连喷带冲集中力量冲刺，高钾肥在这时还可以使用，当阳面着色一般左右的时候，就要降低钾含量，侧重于吸收利用率了。
2.激素着色其实就是乙烯利着色，最佳使用时机是着色1/3，也就是阳面着色一半以上，阴面隐隐有色泽。乙烯利喷施后叶片的功能会下降，所以早期见效快，着色明显，中后期叶片功能衰退后劲不足。所以着色前必须有充足的储备。
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