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2017.09.28
冬瓜本身没有什么味道,用蚝油烧制冬瓜,鲜味十足,味道不错,虽然是素菜还有肉香,简简单单的下饭菜。
原料:冬瓜,蚝油,生抽,大料,盐味精。葱。
做法:冬瓜去皮切块备用。
烧热油,放大料瓣炸成枣红色。
调成小火(避免糊锅),放葱花炝锅,放酱油,蚝油,盐。
放入冬瓜煸炒均匀。
调成中火,将冬瓜烧到软烂,放味精即可出锅。
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