一说到各种饼
大家肯定想到一系列步骤
和面、醒面、揉面、擀饼
想想是不是都很累
大热天的做饭就要简化一些
今天跟大家介绍的葱油饼
不用和面，而且层次分明、酥脆喷香
零厨艺也能做成功呢
饺子皮的华丽转身
用饺子皮＋小香葱
就能轻轻松松做出来
擀饼5分钟，煎熟5、6分钟
10分钟让你吃上酥脆喷香的葱油饼
营养价值：
葱有较强的杀菌作用，民谚云：“每天不离葱，身轻脑子灵”，还可刺激消化液的分泌，增进食欲。
所需食材：饺子皮18个、小香葱几根、植物油4汤匙、食盐1/2茶匙
步骤：
1、准备食材： 所需食材准备齐全
2、香葱切碎：去掉小香葱发黄的叶子，洗净，切碎
3、制作葱油酥：香葱碎放入碗中，放盐 1汤匙植物油，拌匀备用
4、开始做葱油饼：取一张饺子皮平铺，上面放一层葱油酥
5、继续做：往上面再放一张饺子皮，再放葱油酥，依次放6张饺子皮
6、擀饼：用手把叠好的饺子皮压一下，拿擀面杖擀薄，擀成手掌大小就可以了；
重复步骤4-6，依次把饺子皮擀成薄饼
7、开始煎：锅烧干，放1汤匙植物油，放葱油饼，小火慢煎
8、煎至两面金黄：一面变焦黄后，翻面，煎至两面金黄即可出锅，把剩下的葱油饼煎完就可以了
烹饪技巧：
1、小香葱香气最为浓郁，大葱次之；
2、煎的时候，适当多放点油，葱油饼嘛，油多了才好吃。
