夏天来了，各种水果轮番上阵，真是美滋滋！
虽然夏天水果种类繁多，但是“会吃”的人却不多。让我们一起跟北京积水潭医院营养科医师学习怎么正确吃水果吧！
吃水果，好处多多
1、降低疾病发生的风险
新鲜蔬果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，增加蔬菜水果摄入可以降低心血管疾病发病及死亡风险，多摄入蔬菜可降低食管癌和结肠癌的发病风险。
2、富含丰富的营养物质
多数新鲜水果含水量高达85%～90％，富含维生素C、钾、镁和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）。不同的水果，含有不同的营养成分：
3、抗氧化，防衰老
水果中含有丰富的植物化学物。植物化学物具有抗氧化作用、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能，因此它具有保护人体健康和预防慢性疾病的作用。
重肉轻果蔬，易胖又多病
“肥胖理由千万条，爱吃是第一条。”
肥胖是吃出来的没错，特别是一些人喜食肉类，不爱吃果蔬类。这种偏食造成营养摄入不全面，热量超标，膳食纤维素和维生素摄入不足，长此以往，很多人就出现了三高、便秘，对健康带来极大的影响。
既然吃水果好处这么多，是不是为了减肥就可以只吃水果，不吃肉？当然不是！
科学减重，水果吃对
1.看体质，选水果
✔实热体质吃寒凉性水果
一般来说，实热体质更适合寒凉性水果。实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘。所以，实热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
寒凉性水果推荐☞：如梨、苹果、香瓜、西瓜、香蕉、奇异果、芒果、甜瓜、柚子等。
✔虚寒体质吃温热水果
夏季也有很多温热水果，适合虚寒体质人群。对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是凉的。这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。
温热水果推荐☞：如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
2.水果虽好，勿要贪多
营养科学讲究平衡膳食。平衡膳食倡导热能及各种营养素含量充足、各种营养素之间配比适宜。
蔬菜、水果属于含能量较低的食物，每天食用适量的蔬菜、水果，对满足机体的饱腹感、控制体重有益；同时，水果中所含的营养成分对调节机体代谢、增强免疫力、保持心血管健康、降低慢性病尤其是肥胖的发病风险具有重要作用。
但是吃水果也要控量，摄入过多，同样不利健康。过多摄入含糖量高的水果也会导致体重超标。中国居民膳食指南提出：食物要多样，多吃蔬菜、水果和薯类，推荐每天摄入300~500g蔬菜，200~350g新鲜水果。
3.减重期间，选对水果
在减重期间，需要注意科学选择水果及控制水果摄入量，尽量挑选一些含糖量低的水果，如苹果、草莓、柚子、猕猴桃等，少吃香蕉、桂圆、荔枝等含糖量高的水果。
另外，水果的吃法也有讲究，可用新鲜的水果代替水果汁、水果干。吃水果的时间也有讲究，建议放在上午或下午，尽量避免晚餐后再摄入水果。
联系客服
