【新视角】意大利葡萄酒原产地命名是什么？

在意大利葡萄酒酒标上，大家通常会找到以下这些小字：

VDT

全称“Vino da Tavola'

意为“餐桌上的葡萄酒”

IGT

全称“Indicazione Geografica Tipica'

意为“地方特色说明”

DOC

全称“Denominazione di Origine Controllata' 

意为“控制原产地命名”

DOCG

全称“Denominzaione di Origine Controllata e Garantita'

意为“保证控制原产地命名”

这些标语在酒标上该怎么找？

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《【新视角】从酒标出发看意大利酒》

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTM0NTk0Mg==&mid=401185111&idx=2&sn=88d39c2064a068aeb017a50aee8d6398#rd

这些标语是意大利葡萄酒原产地命名的标签类别，其代表的意义如下：

VDT-IGT-DOC-DOCG，从左到右，对葡萄种植葡萄酒生产酿造过程的监督控制程度逐渐增强。

除了VDT对原产地以及种植酿造条件等没有太多要求之外，IGT/ DOC/ DOCG都对产品的种植生产酿造条件有不同程度的要求，具体体现在以下这些方面：

1，使用原产地名字命名的产品名字以及相关细分；

每项独立的原产地命名都会有不同的细分类型，对应着不同的后缀。其细分依据有：

所用葡萄品种的差异；

种植、酿造工艺的差异；

葡萄原产地的进一步细分等等。

2，允许使用的葡萄品种以及相应比例；

3，限定的葡萄原产地范围；

4，对葡萄种植的管理；

5，对葡萄酒生产酿造过程的规定；

6，成品的物理化学感官特征；

7，产品标签上能够使用的其他术语和禁止使用的、容易对消费者产生误会的用词；

8，对产品包装的规定；

9，产品与当地的历史地理人文渊源；

10，可供参考的监督机构

综合以上，每一项独立的原产地命名(IGT/DOC/DOCG)既代表着特定的产品类别，也代表着特定的原产地范围；既代表着特定的操作工艺，也代表着特定的产品特征。

所以，意大利葡萄酒原产地命名(IGT/DOC/DOCG)是一个集品类、品种、产地、工艺等方面于一体，并以具体的产品为表现的综合概念。

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