十月底，在美国密苏里州圣路易斯的四季酒店，侍酒大师公会宣布了八位新晋的侍酒大师（Master of Sommelier，MS）的名单。至此，全球侍酒大师共有249位。
新晋的八位侍酒大师
侍酒大师考试有多难？福布斯网站称之为“世界上最难的考试（World's Toughest Test）”。在《侍酒师画报》报道过的百余篇大师的故事里，你也会找到答案。
之前我们写过：
《郭莹女侠的新上司是他 | Ronan Sayburn MS》
《嗅觉天生缺陷就无法辨别葡萄酒？Patrick Okubo MS说未必》
……
纵观葡萄酒领域顶尖人物的奋斗历程，我们不妨总结出一条“成功学”规律：通往成功的道路，并无可复制的模板，人们是各有各的法宝，而勤奋与坚持却是最基本的前提。别整天抱怨自己的不幸，那是因为你懒啊！
我们一起来看看来自五位“新鲜出炉”的MS分享的成功经验，希望对正在为生活奋斗的你们有所启发。
James Bube MS
芝加哥葡萄酒进口商Frederick Wildman & Sons
中央区域经理
当拥有MS这个头衔，在喝香槟时进行网络直播，也会吸引很多粉丝，至少，James Bube在圣路易斯回芝加哥的路上就是这样。
作为芝加哥地区的第六位MS，James除了本职工作，还将继续任职于芝加哥地区葡萄酒组织Second City Sommeliers的董事会成员。
考试过程：
理论1次，服务3次，盲品3次
MS考试中最难是什么？
服务环节是我最薄弱的地方，毕竟我已经离开餐厅的服务前线十二年之久。特别鸣谢芝加哥 Maple&Ash餐厅的Dan Pilkey和City Winery餐厅的Rachel Driver Speckan先生慷慨相助，让我克服这个难题，如果没有他们，我无法胜利。
你给MS备考者的建议？
对于理论考试，推荐宫殿记忆法与位置记忆法相结合，找一张好的地图，把理论知识写在每个地点上面，视觉法学习比其他形式更容易记忆。
另外，别自欺欺人，那个你因为不喜欢或者不感兴趣而忽略的地区，正是你需要加强学习的地方。盲品考试部分，认真学习并分辨葡萄酒的化学成分和科学实验报告。
怎么庆祝？喝什么酒？
回芝加哥和朋友一起喝2002年的Pol Roger Brut。
Rebecca Fineman MS
旧金山HighTreason酒吧侍酒师，她是个超级爱晒娃的宝妈
Rebecca一直都喜好美食与美酒，大学时期修读音乐与人类学，并成功申请富布莱特奖学金（该项目是美国与150多个国家之间的学术交流计划，入选的学生由一流的专家推荐并在全球范围竞争中产生）到韩国深造，取得民族音乐学硕士学位，随后搬去纽约。白天在出版社工作，晚上在餐厅兼职挣房租。
很快，Rebecca决定弃文从酒，在餐厅做起全职侍酒师。导师建议她应考取侍酒师资格认证，凭着曾经的学术背景和学习的劲头，仅耗时五个月，Rebecca便成功通过高级侍酒师（Advanced）考试。五年后，她成为世界上第二十五位女性侍酒大师。
目前，Rebecca和同样为侍酒大师考试奋斗的丈夫Chris Gaither一起筹备自己家的餐厅Ungrafted，预计将于明年开业。
考试过程：
理论1次，服务3次，盲品2次
MS考试中最难是什么？
处理我的孩子啊！我很幸运，我丈夫也是MS的备考者，我们是在2012年考高级侍酒师中相识的，他很了解MS的考试需要花大量时间。
然而我的孩子，刚满一岁，在备考那段时间我经历了怀孕与生娃，宝宝可不会管MS是什么呢，我只能在照顾她的同时自己另外抽时间复习。
你给MS备考者的建议？
首先，确保你不是孤军奋战。想要加入一个品酒训练小组，是个很容易的事，前提是要有强大的理论基础才能在这个层面取得成功。训练时，每个人都会把不同的信息及个人不同的解读带到桌上分享，能够听到不同的提问方式也是非常有价值。
其次，记住生活要比考试重要，别自我封闭，也勿打扰他人。花时间和家人一起，花时间在自己身上，允许自己享受葡萄酒以外的世界，比起偌大的世界，这个考试算不了什么。
怎么庆祝？喝什么酒？
我一手抱着我女儿，一手拿着一杯Krug香槟，我丈夫也陪伴身旁，完美！
Aaron Patrick MS
旧金山 Wingtip葡萄酒俱乐部酒水总监
在知道通过考试后数小时，Aaron的电话都快被打爆了！他还收到将近200条的信息，尽管如此，他还仿佛身在梦中。
Aaron Patrick在亚利桑那州长大，导师告诉他，要想混出色，就要在一个更大的城市，随后，他搬去旧金山。当初接Wingtip会员俱乐部工作时，Aaron便告诉他老板，他会倾尽全力成为一名MS，并在劳动合同上建立一个条款，若此事成真，便能获得经济奖励。看来如今，Aaron的老板要兑现自己的承诺了。
考试过程：
理论2次，服务3次，盲品2次
MS考试中最难是什么？
就没有简单的部分啊。投入大量时间复习，没有时间陪家人，要是没有妻子的全力配合，我根本做不到。我想我太太知道我通过考试会特别高兴，因为她终于可以不用看到我贴满全屋的各种年份表格、地图、酒标。
你给MS备考者的建议？
不要中断。当人们在做一件事时，停下来休息，会进入一个恶性循环，越休息越不想干活。因此，在复习MS时，切忌中断，也不是说不能休息，但当你的足够的激情，你会继续前进。对于备考者而言，最重要的事情，就是要把自己置身于比你更优秀的人当中。
怎么庆祝？喝什么酒？
我朋友为我开了一瓶1850年的马德拉。在接下来的日子，我要带我的妻儿去英国旅游，我要喝很多的啤酒和威士忌。
Jonathan Ross MS
澳洲墨尔本The Lucas集团首席侍酒师
在搬去澳洲8个月后，Jonathan回到美国，并取得侍酒大师资格认证。之前，他在纽约生活，是著名的Eleven Madison Park餐厅首席侍酒师，但是想前往繁荣的葡萄酒产区生活，遂移居澳洲。
如今，他的住所离葡萄园驱车仅需45分钟，在墨尔本担任拥有六家餐厅的The Lucas集团首席侍酒师。接下来的目标，Jonathan说自己想更多地去做和葡萄酒相关的手工活，因为在MS的学习中，他特别享受把双手弄脏。
考试过程：
理论4次，服务2次，盲品3次
MS考试中最难是什么？
自己这一关。个人的心理障碍、自我怀疑、焦虑是备考路上最大阻碍，精神状态很难调整，很多人都这样，对我来说，我很难相信自己的盲品能力。
你给MS备考者的建议？
欣然接受来自集体、家人、以及身边人的支持，他们会助你一臂之力；让你克服障碍的不是理论实践，而是你付出和接受的爱的力量。
怎么庆祝？喝什么酒？
首先喝到的是来自侍酒大师公会为我们准备的酒，至于我自己的庆祝，目前还没有计划，顺其自然吧。
David Yoshida MS
加利福尼亚州葡萄酒买手、牧师
就在David取得侍酒大师头衔的一周后，他也成为了一名道学硕士，他还在物理学、哲学等领域有所建树。David似乎拥有过目不忘的能力，能马上回忆起品尝过的数以万计的葡萄酒中任何一款。
当年还在耶鲁大学读书，David就开始教授葡萄酒产区课程，毕业后摇身一变成为纽约地区的侍酒师，到过西班牙、法国、华盛顿等地学习酿酒。目前，David致力于网上推广小型加州葡萄酒酒庄，并担任加州惩教系统内部戒备极其森严的监狱的牧师。David真正关心的是人类的心灵。
考试过程：
理论2次，服务2次，盲品3次
MS考试中最难是什么？
生活的一切都要为考试而让步。在考试上，服务环节真是鏖战。不同的职业之间有很多技能是相互渗透的，就像我作为一名牧师，走进病房后，要迅速理清里面的人之间的关系和他们的需求，并以最短的时间做出判断从而满足他们，这同样也适用在葡萄酒的服务中。
你给MS备考者的建议？
要认真考虑自己愿意为MS考试牺牲多少。走上MS备战的道路，这决定了你的居住地点和租金支付能力，因为要在葡萄酒上花费大额金钱。这意味着你要住在大城市里，组团学习，如果位置偏远，很遗憾，真的有点困难。
怎么庆祝？喝什么酒？
在圣路易斯的机场和朋友们喝了点啤酒，毕竟，我有一年多没有喝了。
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