干煸豆角没有什么特别，就是将豆角先下锅油炸断生逼出水分，和辅料炒在一起。简单的做法也能做出脆爽可口，滋味十足的美味！
所用全部用料！
四季豆角400克、猪肉末100克、大葱末50克、生姜末20克、大蒜末20克、干辣椒段10克、古越龙山花雕酒5克、东古一品鲜海鲜酱油5克、财神蚝油3克、食用盐2克、小飞马味粉2克、白胡椒粉1克、绵白糖5克。
详细制作过程！
1.先将四季豆清洗干净之后去除两边的根，然后控干水分，掰成5厘米的长段，
2.起锅倒入色拉油，油温五成热的时候，将四季豆角油炸去除豆角中的水分，待断生之后捞出备用。
3.锅中留下少量的色拉油，烧热后加入大葱末、生姜末、大蒜末爆炒出香味。然后倒入猪肉末炒出里面的油脂，从锅边淋入古越龙山花雕酒翻炒去腥。如果喜欢豆瓣酱的话，也可以加入适量的郫县豆瓣酱。接着加入东古一品鲜海鲜酱油（增加香味，让最后的菜品色泽看起来滋味十足）。最后就是倒入炸好的四季豆角，下锅快速翻炒几下，将调料裹上豆角就可以了。
4.最后加入财神蚝油，白胡椒粉，绵白糖和适量的食用盐翻炒均匀就可以出锅装盘了。
全网同名，谨防假冒！有问题请在评论区留言，（本文章已关联维权骑士，如有抄袭必究到底！）
联系客服
