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自制凤梨酥,超详细配方,馅料甜而不腻,外皮酥而不散,太好吃了

一直喜欢的小点心!自己在家做的,料足,味美!氯化钙的作用

食材

黄油180克

糖粉40克

蛋液40克

奶粉50克

低粉300克

凤梨馅儿600克

步骤

糖粉分三次加入到软化好的黄油中,用电动打蛋器打发。再分三次加入蛋液到黄油中,用电动打蛋器进行打发。

步骤2

打发好的黄油双体积膨大,目测打蛋盆边缘的黄油霜呈羽毛状。

步骤3

然后加入全脂奶粉。用宝宝喝的奶粉给她做甜品,非常放心。

步骤4

将低筋面粉过筛后加入。

步骤5

用刮刀拌均匀。

步骤6

面团和凤梨馅均匀的分成20克一个。

步骤7

面团按扁,包上凤梨馅。

步骤8

包好后,加入模具内,放入烤盘。

步骤9

烤箱提前预热180度,烘烤35分钟左右。

步骤10

成品图

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