因为之前很多小可爱给我留言说特别喜欢吃日式料理店的照烧鸡排饭，可是日式料理店的照烧鸡排反真的是很贵，让我出一个自制照烧鸡排饭的做法。说起照烧系列的美食，最重要的就是他的酱汁了吧。一份完美配比的酱汁，会让照烧系列得到完美的释放，从而让食物的美味更加鲜明。而且外面的鸡排很多都是又薄又小的鸡排，所以不如自己在家制作，货真价实，做法健康，味道却一点都不输给日式料理店哦。片状氯化钙
接下来，就赶紧和大家分享这款照烧鸡排饭的做法，学会后做给家人和朋友尝尝吧，保证一次就爱上，再也不用去日式料理店买啦。
所需食材：大米、鸡腿、青菜、五香粉、料酒、食用盐、蜂蜜、生抽、清水、食用油
烹饪步骤：
第一步：先将大米用清水淘洗干净后，放入适量的清水、用电饭煲开启快速煮米饭模式，将大米煮熟成米饭备用；
第二步：将鸡腿用清水洗净，然后用剪刀将鸡腿肉剪开，剔除鸡腿骨备用；
第三步：将鸡皮一侧翻出后用刀背轻轻的拍打加下来的鸡腿鸡排，使肉质变得松软；
第四步：然后用叉子在鸡皮上扎几个小孔方便腌制入味；
第五步：在处理好的鸡腿肉排上，放上五香粉、料酒、食用盐少许抓匀腌制十分钟；
第六步：然后再一个干净的空碗里，加入蜂蜜5勺、生抽5勺、料酒2勺和适量的清水搅拌均匀成照烧汁备用；
第七步：然后取一口干净的不粘平底锅或者不粘煎锅，开火热锅将鸡皮部分朝下，煎出鸡油后翻面煎制；
第八步：待煎制两面金黄后，倒入已经调好的照烧汁，进行融合入味；
然后待照烧汁变粘稠后，即可关火出锅，将米饭盛出床盘后，烫点青菜放在米饭上，将照烧鸡排放在米饭上就大功告成啦。
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