大家好，我是高小仙，今天又来给大家分享美食了。炎炎夏日，酷暑难耐，这个时候我们都会选择来上一杯冰爽的冷饮，喝一口，透心凉、特爽。每次下班，路过小区附近的饮品店，都能看到有人排队买冷饮，我也买过几次，喝起来味道还可以，但就是价格有点小贵，小杯10元、大杯13，偶尔喝喝还可以，经常喝，也是喝不起啊。所以，在夏天想喝冷饮，我们还是自己动手做比较好哦，省钱还健康。今天就给大家分享一道柠檬百香果蜜，这虽然不是一道冷饮，但大家制作好之后，放入冰箱冷藏，想喝冷饮的时候，用勺子挖一勺柠檬百香果蜜，放入杯中，加入适量的水和冰块就可以饮用了，简单省事。www.haodamachine.com
百香果是大家比较熟悉的水果了，它因可以散发出菠萝、草莓、石榴、香蕉等多种水果的味道而被成为“百香果”。它的营养物质非常丰富，含有大量的蛋白质、17种氨基酸、各类的维生素、膳食纤维、SOD酶、生物碱、胡萝卜素、钙、铁、钾等160多种人体必需的营养成分。其中1个百香果维生素C的含量等于8个橙子的含量、维生素E的含量等于10个苹果的含量，相当于吃吃1个它，等于吃8个橙子、10个苹果。经常食用百香果，可以清除人体中的自由基，延缓衰老，美白肌肤，淡化色斑，减肥瘦身。所以，小姐姐们在夏天，可以多适当的吃一些百香果哦！
柠檬百香果蜜
需要准备的食材：
柠檬2个、百香果8个、蜂蜜等于百香果和柠檬的总重、盐少许
制作步骤：
1、提前准备好所需要的食材，取一个较大的容器，倒入适量的清水，加入少许的盐，然后将新鲜的柠檬放入水中浸泡30分钟，浸泡好之后用手竟柠檬搓洗干净沥干水分，然后将柠檬去掉头尾，用刀切成3mm左右的柠檬片备用，去掉柠檬核，柠檬去核能够很好的去除苦味。柠檬一般都会打蜡，所以要在淡盐水中浸泡30分钟，清洗的时候也要加盐用手搓洗。
2、百香果用清水冲洗干净沥干水分，用刀将8个百香果对半切开，用勺子挖出里面的果肉和果汁，放到一个干净的碗中备用。
3、取一个干净的提前消过毒的密封罐，先倒入少许的蜂蜜，再铺上一层柠檬片，接着铺上一层百香果。按照蜂蜜-柠檬片-百香果的顺序进行重复操作，将整个密封罐铺满，盖上盖子，放入冰箱密封冷藏3天即可。
4、在冰箱冷藏3天之后，柠檬百香果蜜就做好了。平常就可以用勺子挖一大勺柠檬百香果蜜，放入提前准备好的杯子中，加入适量的水和冰块就可以饮用了。炎炎夏日。来上一杯自制的柠檬百香果蜂蜜水，冰爽又好喝，赶走酷暑，一个字爽。
小贴士：
1、大家在买百香果的时候，要挑选颜色比较深红，表面有褶皱的，拿起来比较重的。这样的百香果一般都是比较成熟的、果肉和水分特别充足的。如果百香果有明显晃动的说明果肉与果囊已经分开了，有可能是坏了或者是比较酸的。
2、在做的过程不要沾到水，不然做出来的柠檬百香果蜜容易坏掉。
3、密封罐消毒：可以将密封罐放入开水中煮几分钟，然后晾干水分，也可以将密封罐放入烤箱中，100度烤5分钟。
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