“西多士”，洋味十足的名字，是香港茶餐厅最常见的小吃之一。据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士”。做法很简单在两片吐司中间夹上芝士火腿或抹上花生酱等，沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。,层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，甜而不腻、香脆酥软，再搭配一杯热腾腾的牛奶或者咖啡， 提供全天的充足能量，让你美好的一天从港式早餐开始.
一、火腿西多士
主料:芝士片3片 全麦面包片6片 火腿片6片 鸡蛋2个
辅料:黄油适量 牛奶适量
制作工艺:
1、准备好所有原料
2、将一片面包片垫底， 依次摆放火腿片和芝士片
3、再摆放一片火腿， 上面盖上面包片
4、整理好后将四条硬边切去
5、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用
6、锅烧热， 加入适量黄油直至融化
7、将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液
8、将裹了蛋液的面包放入锅中
9、小火慢煎， 待一面金黄后翻面
10、面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油， 再沿着对角线切开
11、成品图
二、熊猫小贴士
1、我选用了全麦面包片， 这样更健康; 夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加
2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软
3、选用黄油煎出来的西多士香一些;如果没有，可以用普通的油代替;注意煎时要小火， 火大了容易糊
4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶
以上就是西士多的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
联系客服
