大厨教你做一道小米蒸排骨，比红烧排骨好吃多了，吃一口满嘴香！

　　蒸过好多次粉蒸肉，也做过粉蒸排骨，这用小米来蒸排骨还是第一次，做好之后，小家伙连着吃了好几块，直说好吃，排骨怎么做都好吃，值得一提的是这小米，我把剩下的小米全放里面一起蒸了，这小米原是没有加调料的，蒸出来之后却非常的有滋味好吃呢。

　　一、小米蒸排骨

　　主料：小米200g 排骨500g

　　辅料：生抽适量 盐适量 料酒适量 大料适量 冰糖适量 香叶适量 生姜适量

　　制作工艺;

　　1、排骨备好

　　2、在温水里泡出血水

　　3、取出用生抽，盐，料酒，香叶，大料，冰糖，生姜腌制两个小时以上

　　4、小米在电饼铛烤熟

　　5、腌好的排骨均匀地裹上小米

　　6、全裹好之后放入盆里

　　7、坐锅烧水，把排骨放屉上蒸。记得要给小米洒点水，不然蒸出来会很干哦。

　　8、因为以前有小米蒸出来表面很干的情况，所以我盖了层保鲜膜，膜上用牙签扎了好些洞洞

　　9、我蒸的时间较久，一个点小时后，软软的啦。一般一个小时也就可以的了

　　二、熊猫小贴士

　　1、蒸之前一定要给小米表层洒上水，让它打湿，不然蒸出来表面会干干的，不好吃了

　　以上就是小米蒸排骨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。