夜市地摊需要排队才能买到的紫薯豆沙饼，在家10分钟能做1大盘

豆沙和紫薯搭配起来好吃又健康，口感香甜软糯，非常好吃! 紫薯具有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，还可以抗衰老，有改善皮肤肤质，调理内分泌的作用哦!

一、豆沙紫薯饼

主料：紫薯糯米粉300克 白砂糖40克 豆沙馅80克 白芝麻适量 清水适量

制作工艺：

1.紫薯糯米粉我买的这种(简单方便)也可以用紫薯蒸熟后和糯米粉一起混合。

2.材料称重。

3.白芝麻、清水。

4.紫薯糯米粉中加入白砂糖和适量的清水，揉搓成团(我的前面忘了加入白砂糖，后面加的所以有些白糖颗粒，但不影响成品)。

5.分一小块用手按压成圆片。

6.中间放入少量的豆沙馅。

7.像包包子一样收口，团成圆球后再轻轻按压成圆片，将其放入熟白芝麻里。

8.两面都按压让其粘满芝麻。

9.烧热锅， 小火将饼放入。

10.一面定型后翻面再煎一会，直至煎熟即可。

11.趁热吃口感更好。

12.咬一口，香甜软糯，甜度适中，棒棒哒!

二、熊猫小贴士

1.紫薯的用量可以根据家里的人数自由掌握，蒸紫薯的时候切薄一点更节约时间

2.如果不想用平底锅，也可以直接放入烤箱内烤熟，口感都是一样的美味哦

3.豆沙可以自己用红豆焖，想省事儿的可以跟我一样直接买现成的豆沙馅儿

以上就是豆沙紫薯饼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。