美味南瓜饼

先介绍下如何自制绿豆沙

　　　　首先将绿豆洗净，泡一晚，第二天把水倒掉再洗一下，放到高压锅内加少许水，煮10-20分钟（视量而定），凉后放入搅拌机搅拌，再倒回高压锅内用小火煮，边用筷子搅拌，把多余的水分煮掉变成很粘稠就可以了.

　　　接下来就是做南瓜饼了...

　　　　原料，南瓜，糯米，白糖，绿豆沙，植物油，芝麻

　　　　1，南瓜削皮去籽，洗净后切成小块，放入微波炉高火五分钟左右。

　　　　2，将熟的南瓜块用勺子捣成糊状。

　　 3在南瓜糊中加入糯米粉和糖，一边加，一边搅拌。糯米粉加入的量，根据你的南瓜糊的软硬程度来决定，大致手上有握橡皮泥的感觉便可以了。

　　 4，取一小团南瓜面糊，象做元宵一样，将绿豆沙馅包入，并将其压扁。 ]

　　　　5，在南瓜饼表面涂一层油，散上芝麻(雪花手上没有芝麻就裹了一层面包糠)

　　 最后一步,将做好的南瓜饼放入油锅炸至两面金黄就OK了