海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

虾米的禁忌人群：宿疾者、正值上火之时;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食虾米;虾米为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

虾米的适宜人群：一般人均可食用虾米。尤适宜中老年人、孕妇和心血管病患者;肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。

虾米的搭配禁忌——虾米不能和什么一起吃

虾米的饮食禁忌也包括虾米的搭配禁忌。虾米尽量不与啤酒同食;虾米严禁同时服用大量维生素C，否则，容易生成三价砷，对身体有害; 虾米不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜等同食。

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