法国人的早餐相对来说比较简单，一般是喝点咖啡，红茶，巧克力奶，牛奶等热饮料，也有些人喝果汁。干的就是涂了果酱，巧克力酱，或者黄油的丰富多彩的面包，饼干，和麦片。
中午和晚上就丰富多了。但是他们的习惯是一个前菜，一个主菜，一个甜点或者一份奶酪按顺序吃。有些年纪大的人会根据不同的菜，喝一点红酒或者白葡萄酒。
前菜一般是凉的，可以是熟的或者生的蔬菜，也可以是各色粗细香肠，火腿，肉酱，鱼酱等等。还有可能是蔬菜粥。
主菜是热的。烤的，煎的，煮的都有，肉类居多，鱼类也不少。不过也有蔬菜搭配。很少有蒸的。
奶酪的种类繁多，据说有365种。每个地区都有自己的特色奶酪。一般奶酪是和佐餐面包一起吃的。
最后是甜点，家常便饭的话，不会吃蛋糕。一般是各种口味的酸奶，布丁等。喜欢水果的人就吃水果。周末才会做个蛋糕吃。
多数法国人喜欢在家里做饭，因为他们觉得自己做的饭里没有来路不明的添加剂和原材料。另外，自己做的饭，是根据自己的口味来的，更适合自己。
蛋挞皮原材料: 面粉150克，黄油75克，鸡蛋一个。
蛋挞皮制作简单，只要将面粉，黄油和鸡蛋混合成面团，擀成烤盘的尺寸放进去就好。
蛋挞馅材料: 熟西兰花150克，腊肉丁100克，奶酪丝，或者奶酪丁150克，鸡蛋4个。肉和菜的比例可以根据自己的喜好调整。
把熟西兰花和腊肉丁均匀的摊放在蛋挞皮上，倒入打散的鸡蛋液，再用奶酪丝盖在上面。
微波炉加热十分钟左右，就可以吃了。注意根据自己的微波炉功率调整时间。
如果有烤箱，可以接着烤五分钟，等蛋挞表面成金黄色了，更香!!
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