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三份食谱,让孩子健康过冬,少生病

不少家长一到冬天就开始头痛:孩子总是感冒、发烧,大病小病连番来,总是好不了。在门诊时,也有很多家长问我:冬天有什么方法能增强孩子抵抗力,让孩子少生病呢?我们今天就来讲一讲冬天增加孩子抵抗力的小妙招。

这周日就是立冬,标志着冬天要正式开始了。

《黄帝内经》中说:“阴阳者,天地之道也。”冬主收藏,冬天是万物收敛、蛰伏的季节,人体的阳气也逐渐开始封藏在体内,此时是一个非常好的机会来增强孩子的抵抗力。

如果冬季收藏的阳气多了,那么接下来一整年的阳气都会很充沛。卫阳充足,孩子抵御外邪的能力就会变强,就是我们常说的抵抗力变强了。所以,家长们要抓住接下来的这个冬天调理孩子,增加孩子抵抗力。

冬季阳气收敛,是调补的好时机

冬天气候寒冷,但由于阳气积聚于体内,所以人体的消化机能反而比春、夏、秋更为活跃,孩子的胃口就会变好,所以冬天的饮食可以适当增加一些高蛋白、高热量的食物,但是有下面两个问题,家长们一定要注意。

根据孩子体质,选择合适的进补方法

进补不是一味地吃高蛋白、高热量的食物,甚至是一些保健品、营养品。

中医看来,进补分为平补、温补、清补等几类,要根据孩子的体质不同和食物的属性进行辨证施补。盲目乱补的话,不仅没法给孩子增强抵抗力,反而还可能吃出病来。

· 身体非常虚弱、虚不受补的孩子:冬天适合平补,可以选择山药、枸杞子等性味相对平和的食材;

· 畏寒怕冷、手脚冰凉的孩子:冬天适合温补,可以选择核桃、红枣等温性的食材;

· 比较胖、容易上火的孩子:冬季适合清补,例如白萝卜、大白菜等食材,也能起到“补”的作用。

盲目进补,反而会补出病

虽然孩子在冬天的胃口变好了,却不代表消化功能也跟着变好了,家长还是要谨记“小儿脾常不足”,否则孩子非常容易就积食了。

一旦积食,家长没有注意,还继续给孩子吃牛肉、羊肉等肥甘厚腻的食物,只会继续加重孩子积食的情况,甚至会导致食积化热。这种有“热”的情况下,孩子外出一吹凉风,就很容易感冒发烧。

那么,冬季到底怎么给孩子进补,才能真正增强孩子的抵抗力呢?

冬季增强孩子抵抗力

做好这3点很重要

孩子的免疫系统,在中医里属于“卫气”的范畴,所以说,想要增强孩子的抵抗力,就要增强卫气。

卫气生于水谷,源于脾胃,出于上焦(心肺),行于脉外,不仅有护卫肌表、抗御外邪的作用,还有温养内外、滋养腠理、开阖汗孔等功能。卫气的生成与脾、肺、肾三脏都有关系,所以想让孩子冬天不生病,就要重视脾、肺、肾的调补。

脾胃强健,抵抗力才能好

前面我们说了,孩子冬天胃口好,一不小心就吃太多,容易造成积食,对脾胃造成损伤。脾胃受损,母病及子,就会损伤肺气,结果就是孩子抵抗力下降,容易患上感冒、咳嗽等病。

想要孩子脾胃强健,首先要避免吃生冷、辛辣、油腻的食物,糖果、巧克力、饼干等高热量的零食也不能给孩子吃太多。如果孩子出现积滞,要及时消积导滞,可以用白萝卜、山楂、麦芽、鸡内金等消积导滞的食(药)材。

日常调补脾胃,可以每周给孩子喝一次下面的健脾养胃方。需要注意的是,如果孩子已经生病了,就暂时不要用这个方子了。

健脾养胃方

【材料】怀山药20克,白扁豆15克,陈皮3克,党参6克,炒谷芽6克。

【做法】所有药材浸泡半小时后放入砂锅,大火煮沸,然后小火慢熬30-50分钟。

【功效】健脾消食,补益肺脾。适用于脾胃弱,体质差,反复感冒,面色差,胃口不好的孩子。每周1-2次。

【宜忌】3 岁以上辨证服用。

秋冬天气燥,润肺不可少

肺乃娇脏,在冬天寒冷干燥的天气下,很容易受损。肺主一身之气,与卫气相通,一旦肺气受损,就会卫表不固而出现自汗、畏风、容易感冒等症状。所以想要增强孩子的抵抗力,冬天一定要滋阴润肺,顾护肺气。

梨、豆腐、山药、银耳、百合等食物都是可以给孩子滋阴润肺的好选择。如果孩子秋冬季容易咳嗽、积食,肺气比较虚弱,也可以用下面的马蹄雪梨糖水来调理。

马蹄雪梨糖水

【材料】梨1个,马蹄6个,冰糖20克,枸杞子4颗。

【做法】将马蹄、雪梨去皮后,切小丁放入锅中,锅内放入适量水,大火煮开后小火煮5~10分钟,放入冰糖和枸杞,待冰糖溶化后关火即可。

【功效】养阴润肺,消食化痰。适用于易干咳,易感冒,容易积食的孩子。每周1-2次。

【宜忌】3 岁以上辨证服用。

肾主冬之气,补肾事半功倍

卫气既要靠水谷精微的不断充养,也依赖于肾中阳气所化生。如果先天禀赋不足,或是久病损伤肾中元气,都会导致肾阳亏虚,卫气虚弱,这样孩子也容易生病。

肾主冬之气,冬季是补肾最好的季节,常常收到事半功倍的效果。给孩子补肾,不需要用很峻猛的药物,日常多吃黑豆、黑米、黑芝麻、芡实、核桃、山药、板栗等益肾滋阴的食材。推荐下面的黑豆黑芝麻粥来进行调理。

黑豆黑芝麻粥

【材料】黑豆20克,黑芝麻20克,黑枣3枚,糯米30克,红糖适量。

【做法】黑豆、糯米洗净,用水浸泡1小时后,所有材料下入锅中,放入清水大火烧开后转小火煮40分钟。出锅前用红糖调味,撒上黑芝麻即可。

【功效】益肾润燥,健脾养血。适用于生长发育缓慢、头发指甲无光泽、面色苍白、身体虚弱易生病的孩子。每周1-2次。

【宜忌】3 岁以上辨证服用。

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冬天想要孩子抵抗力强

下面做法正确的是?

A、每天都吃羊肉

B、避免孩子积食化热

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欢迎在留言区写下你的答案,下期文末揭晓!

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