最近，全国新冠疫情反复，万一需要居家隔离，家长最担心的就是隔离期间孩子生病了，无论是买药还是看医生都是非常不方便的。就算不用隔离，这个特殊时期很多家长都不愿意带孩子到医院，担心发生交叉感染。今天我就想借着这个机会，向各位家长讲解一下，如何利用常见的食材去处理孩子一些常见的小问题，就算暂时无法购买某些食疗方里的食药材，也可以有效地应对缓解。
《黄帝内经太素》曰：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。中医药里的“食”也有一定的药效，所以也就有“药食同源”的理论。中医药文化自古就有“食疗”的说法，不同的食物、食材有不同的偏性，就算是每天简单的一日三餐，只要做到辨证施食，也能达到“治未病”的效果。
今天为家长推荐的食疗方，会选用一些日常的食材，搭配到位的话，同样能缓解一些症状。更重要的是，这些食材性味温和又安全，只要对该食材不过敏，1岁以上的孩子都适用。
食材适当搭配，也是缓解病症的好方法
● 发热
孩子发烧最容易出现耗损津液，因此用对食材补津液是发烧期间顾护最重要的一步。在孩子发烧期间，家长可以做点米汤给孩子喝，一方面，米汤是大米的精华，可补中益气，健脾养胃；另一方面也能补充津液。
另外，也可以给孩子喝点绿豆汤，绿豆性寒，味甘，归心、胃经，能清热解毒，消暑利水，能起到辅助退热的作用。适当加入少许白糖调味，也更容易入口，特别适合发烧又不爱喝水的孩子。
绿豆汤
材料：绿豆适量。
做法：加入少许白糖调味，将绿豆煮烂去渣。
功效：清热解毒，辅助退热。
宜忌：
◆ 可作为日常保健食疗方。
◆ 1岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
● 感冒
春季风大且天气多变，孩子最易外感风邪引发感冒。当孩子出现鼻涕清、舌苔白、怕冷怕风、咳嗽痰白等症状，则多数是风寒感冒，此时可以给孩子安排葱白红糖粥。
由于春季气温渐暖，体内阳气升发，孩子受寒感冒之后也更容易入里化热，因此我特意不用升散力度过强的生姜，而是选择了葱白与红糖，解表的同时减少温性食材，以免加快感冒热化和传变。
而当孩子出现舌质红、鼻涕黄、喉咙红肿、咳嗽痰黄等症状，则大多是风热感冒，家长可以给孩子安排绿豆莲藕饮，绿豆莲藕饮由绿豆与莲藕组成，莲藕能清热生津，散瘀止血；绿豆能清热解毒，消暑利水；全方可以起到疏风散热的作用。
家长可以辨证给孩子使用下面这两个食疗方作为应急使用，如果服用后无改善，建议及时就医。
葱白红糖粥
材料：葱白50克，粳米50克，红糖适量。
做法：将葱白洗净，切成片。粳米淘洗干净入锅，加清水800毫升，武火煮沸，改文火煮成稠粥，粥将成时加入葱白及红糖，煮沸即成。分次温服。
功效：驱风散寒，用于外感风寒初期。
宜忌：
◆ 1岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
绿豆莲藕饮
材料：莲藕150克，绿豆30克，白糖适量。
做法：将莲藕切段，与绿豆一起放入砂锅中加清水500毫升，文火煮至150毫升，加糖适量。分次凉服。
功效：疏风清热，用于外感风热初期。
宜忌：
◆ 2岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
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● 咳嗽
当孩子出现痰少、质稀、痰白、难咳；偶尔咳出白色痰或白色泡沫痰；晨起或夜晚咳嗽，晚上相对咳得更厉害；怕冷，舌质偏淡白，多属于风寒咳嗽。风寒咳嗽的情况下，可以试试烤橘子。
橘子的果皮，也叫做橘红。中医认为，橘红味辛、苦，性温，归肺、脾经，具有理气宽中、燥湿化痰的功效。橘瓤上的白络叫橘络，味苦、甘，性平，归脾、肺经，具有通络、化痰止咳的功效。
烤橘子
材料：橘子1~2个。
做法：把橘子洗净，用筷子串起放在炉灶上均匀翻转烤火，烤到外皮轻微焦黑颜色变深即可，不要烤太久。烤好放温，剥皮吃橘子肉和白络。每天1~2个即可。
功效：止咳化痰，适用于风寒咳嗽。
宜忌：
◆ 1岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
当孩子出现咳声响、痰黄质地稠、白天咳为主、或无规律的咳嗽、舌质红、舌苔黄、喉咙干痛等症状，就证明孩子的咳嗽大多是风热咳嗽，或者从寒咳转为热咳了。家长就可以安排生菜瘦肉粥。
生菜又名莴苣，性凉，味微苦、甘，归小肠经，胃经，能清热解毒、生津养胃、利尿通便。《本草纲目》记载“（莴苣）通乳汁，利小便，杀虫蛇毒”，《日用本草》也提到，“（莴苣）解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠”。猪瘦肉性微凉，味甘、咸，归脾、胃、肾经，能滋阴补血，补气润肺。全方能缓解孩子的风热咳嗽症状。
生菜瘦肉粥
材料：生菜150克，瘦肉100克，大米75克。
做法：将生菜洗净，切段。将瘦肉切块。大米淘洗干净与瘦肉一同入锅，加清水800毫升，武火煮沸，改文火煮成稠粥，粥将成时加入生菜，煮沸即成。分次温服。
功效：用于风热、痰热型咳嗽。
宜忌：
◆ 1岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
如果孩子咳嗽痰比较多，还可以配合白萝卜姜汁，增强化痰的功效。白萝卜性凉，味辛、甘，归肺、胃经，能清热生津，凉血止血、化痰止咳；生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经，能温中散寒，开胃健脾。白萝卜性凉，搭配性微温的生姜，既能增强化痰止咳的功效，又不会过于寒凉。
白萝卜姜汁
材料：白萝卜30克，生姜5克
做法：白萝卜洗净、削皮、切碎，放入榨汁机，加入适量纯净水或凉白开，榨成白萝卜汁，再加入姜汁3滴。和匀，炖温服。
功效：温润宣肺，治小儿久咳不愈。
宜忌：
◆ 1岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
● 喉咙痛、上火
春季阳气升发，孩子最易郁热，出现喉咙痛的情况。当孩子喉咙痛时吞咽饭菜会非常难受，因此最易影响日常饮食。这时家长可以准备鲜胡萝卜甘蔗汁，胡萝卜性微凉，味甘，归肺、脾经，能健脾和中，滋肝明目；甘蔗性寒，味甘，归肺、胃经，能清热解毒，生津止渴，和胃止呕。
鲜胡萝卜甘蔗汁
材料：胡萝卜50克，甘蔗50克，冰糖适量。
做法：胡萝卜、甘蔗清洗干净之后，生榨成汁，再加入适量的冰糖，温开水冲服，每日2次。如果没有买到甘蔗，也可以不放。
功效：可辅治急性咽喉肿痛。
宜忌：
◆ 1岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
如果孩子上火的同时，还伴有舌苔厚黄、口气、大便、睡眠等方面有异常，就要警惕孩子上的是实火。实火大多是积食导致的，此时，家长要当机立断给孩子清热消积。除了用好新三星汤消积，家长可以安排凉瓜猪骨汤。
凉瓜猪骨汤，凉瓜性寒，味苦，归心、肝、脾、肺经，能清热利尿，明目清心；猪骨性平、味涩，归肺、肾、大肠经，能止渴生津，解毒，杀虫止痢。取凉瓜、猪骨与清水600毫升共煲，慢火浓煎1小时后饮汁吃肉，此汤有清凉解毒的功效，能帮孩子泻走肠胃的积热，从而加强消积清热的功效。
凉瓜猪骨汤
材料：凉瓜 50 克，猪骨 150 克，盐适量
做法：
1. 上述材料洗净，凉瓜切大块，排骨斩段；
2. 入锅，加入适量水；
3. 大火煮开后，改中小火熬 2 个小时；
4. 加盐调味即可。
分次服用。
功效：清凉解毒。
宜忌：
◆ 适用于热蕴大肠之便秘、有肠胃积热的症状。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
● 便秘、大便不调
孩子平常容易便秘、大便不调，家长可以尝试用土豆和番薯替代米饭作为主食。土豆性平，味甘，归胃、大肠经，能和胃健中，解毒消肿。番薯性平，味甘，归脾、肾经，能补中和血，益气生津，通便秘。
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