今天是国庆假期的第五天，不少孩子跟着家长出去旅游，胡吃海喝，相信脾胃已经小有压力了。家长们每天坚持用‘10秒判消化’观察孩子的消化情况，发现孩子积食一定要及时地消食导滞，吃素、吃少、吃软、吃三星汤。假期即将结束，孩子就要回学校了，接下来这几天可以做几道素食给孩子吃。今天就来介绍几种最适合在秋季吃的蔬菜。
中秋已经过了，虽然广州还没有正式入秋的感觉，但早晚已经有点微凉，空气也开始干燥起来。秋季燥气当令，易伤津液，干燥的空气对上焦呼吸道的影响是最明显的。家长也不难发现孩子感冒、鼻炎、咳嗽等情况十分常见。
孩子在秋季的饮食，家长应该要以滋阴润燥、润肺养肺为主，可以给孩子多吃一些白色的食物，如百合、马蹄、莲藕、雪梨、银耳、龙眼、沙参、玉竹等。这些润燥益肺的食物，可以把更多的津液存储在体内，免受秋燥阳邪的侵扰，能预防秋季的常见疾病，让孩子安稳度过一个内敛、收藏的季节。
阴虚易上火的孩子，吃点莲藕
燥邪有干燥、收敛的特点，侵犯人体损伤津液。孩子们就会觉得口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、大便干燥、手脚心发热，还会无缘无故发脾气，睡眠也不安稳。这时候，家长可以给孩子吃点莲藕，及时补充体内的津液，降降虚火。
莲藕性平，味甘，归心、脾、胃经，能清热生津，散瘀止血。《滇南本草》中记载：“多服（莲藕）润肠肺，生津液。”秋季的莲藕脆嫩多汁，清甜可口，是秋季最当令的食材。民间更有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。
很多家长以为莲藕生长在水下，所以是寒凉的。实际上，莲藕是一道很奇妙的食材，可寒，可温。莲藕生吃是寒的，可以清热、凉血、散瘀；煮熟以后的莲藕是温性的，可健脾、开胃、益血、生肌、止泻。莲藕亦寒亦温的性质，相对平和，既能温和地清热生津，也可以很好地温补脾胃，最适合孩子。
但孩子脾胃多是虚寒的，所以我不建议给孩子生吃莲藕，可以做成芡实莲藕羹给孩子吃。
芡实莲藕羹
材料：
芡实20克，莲藕50克，马蹄20克，去核红枣3枚， 冰糖5克
做法：
1. 将芡实、莲藕、马蹄捣碎；
2. 将主食材加水共煮成糊状；
3. 加适量冰糖，晾温食用。
功效：
清热消食、养胃生津、补中益气的效果。
宜忌：
◆ 适用于胃部胀满、消化不良、食欲不振的症状。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
（具体用法，建议扫码学习《儿童食疗大全》电子课）
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爱发脾气、睡眠不安的孩子，吃点百合
上面提到，燥邪容易伤津。如果津液长期耗损，得不到很好地调补，就会伤阴，久而久之就会容易形成阴虚体质。加上秋天肺气盛，压制了肝气，而肝主情志，疏泄气血，肝气不畅，人的情绪就不会太好，在孩子身上体现更多的是烦躁不安，爱发脾气，睡眠不安稳等等。
家长遇到这种情况，可以用好百合这道食材，加入素菜中清炒或者煲汤都可以。百合，味甘，性微凉，归肺、心、胃经，有养阴润肺、清心安神、补中益气的功效。虽然百合偏凉，但也不至于太寒，相对来讲比较平和，既能清肺热，又能补肺阴。
《本草求真》中记载：“百合功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魂”；《本草经疏》记载它可以：“解利心家之邪热而安心神”。这段时间，孩子白天活动很多，晚上容易烦躁不安，睡不安稳，可以给孩子煮一碗山药百合粥，健脾和胃、清心安神、润肺止咳。
山药百合粥
材料：
山药15克，鲜百合10克，大米50克
做法：
1. 山药洗净去皮切块，鲜百合洗净分瓣，大米淘洗干净；
2. 把山药、百合、大米一同入锅加适量水，同煮至软烂即可。
功效：
健脾和胃、清心安神、润肺止咳。
宜忌：
◆ 适用于脾虚证。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
（具体用法，建议扫码学习《儿童食疗大全》电子课）
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积食、容易积食的孩子，吃点马蹄
孩子天生脾常不足，脾胃功能疲弱，如果喂养不当是很容易积食的。尤其是国庆长假期间，跟着家长胡吃海喝，稍不节制就会积食。不及时消积，就很容易生病，感冒、咳嗽、发烧、腹泻等秋季常见病都会出现。
如果家长发现孩子大便、睡眠、口气、舌苔有1个或以上不正常，还有食欲不振的情况，那多半是积食了，可以给孩子吃三星汤2~3天，配合素食。素食的话我推荐给孩子吃马蹄。
马蹄，性寒，味甘，归肺、胃经，能清热、化痰、消积。广东人说的马蹄，学名叫荸荠，主要生长于南方。由于外形像树上结的栗子，有“地栗”之称；剥掉表皮后像梨一样雪白多汁，又叫做“地梨”。秋季适量食用马蹄可以帮孩子消积，又能对抗“秋燥”。
有家长问，马蹄寒凉不是不能给孩子吃吗？其实不是说不能，而是要在孩子没有明显病痛的时候吃。在烹调的时候，可以加点红枣、桂圆肉、姜丝调和寒性，还能和猪肉、羊肉、牛肉搭配一起做成饺子馅儿。
素炒三丁
材料：
玉米粒150克，胡萝卜150克，马蹄3~4个，盐适量，姜丝适量，油适量。
做法：
1、玉米棒子取下玉米粒，胡萝卜去皮切成丁，马蹄去皮切成丁；
2、热油锅，下姜丝，倒入玉米、胡萝卜丁、马蹄丁炒匀；
3、熟时加盐调味即可。
功效：
消积开胃，健脾和中，益肺宁心。
宜忌：
◆ 适用于消化不良、食欲不振的症状。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
（具体用法，建议扫码学习《儿童食疗大全》电子课）
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容易咳嗽的孩子，吃点银耳
肺脏清虚娇嫩，喜润恶燥，是主管呼吸系统的器官。秋季燥气当令，燥邪消耗肺气，肺失濡润，肺阴受损，这时肺腑是很虚弱的，孩子也特别容易咳嗽。所以，秋季家长要适当给孩子吃点润肺养肺的食物，银耳就是一个不错的选择。
银耳味甘、性平，入肺、胃、肾经，能滋阴润肺、生津润燥。由于银耳中含有丰富的天然维生素D，可以与钙共同作用，所以还能很好地促进孩子骨骼和牙齿的发育。
白色入肺，白色的银耳自然是补肺佳品，可以防治孩子秋季的肺热咳嗽、肺燥干咳等，而且银耳滋阴却不腻滞，比较容易消化，适合孩子食用。
双雪百合汤
材料：
鲜百合 20 克，雪梨 1 个，银耳（雪耳）10 克
做法：
1. 银耳洗净泡发；
2. 雪梨去皮切块，与百合、银耳共入锅，炖煮至酥烂即可。
功效：
清润养肺、生津润燥。
宜忌：
◆ 适用于病后舌红、口干、易咳的症状。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
（具体用法，建议扫码学习《儿童食疗大全》电子课）
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根据我的经验，孩子经历一个长假吃吃喝喝、疯玩疯跑，再回到学校的时候都会很容易生病。假期剩下4天，家长们应该好好观察孩子的消化情况，控制好孩子的饮食，调整好孩子的作息，睡好子午觉，调整好情绪。等孩子重新返校的时候，就能更快地适应，也不至于会有太多的问题。
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