说到甲醛，相信大家都不陌生。
很多人对甲醛的了解，都仅限于新装修的房子、办公室里那股刺鼻的气味。
我们都知道长期处于这样的空间中，甚至会有致死的风险。
然而大多数人却忽视了食物中的甲醛量。
1.甲醛花生
很多人都喜欢买一些花生在家中吃，或者在烧烤店点一盘花生用来就啤酒。
熟不知，这小小的花生却被不法分子利用。
为了延长它们的保质期，将它们浸泡了甲醛!
甲醛确实有防腐作用，蛋白质上的氨基可以跟甲醛发生反应，在工业上被广泛利用。
医院中常用的福尔马林就是35%～40%甲醛水溶液，具有防腐杀菌性能，可用来浸制生物标本。
但是在食品上，甲醛绝对不能用来作为食品添加剂使用!
商家这么做或许会降低成本，一时半会儿看不出问题，但是甲醛对人体有害，有致癌作用，积蓄达到一定剂量就会造成伤害。
2.豆腐
豆腐是用大豆作为的原材料，经过发酵和层层的加工之后制作出的一种食物。
由于吊白块具有漂白作用，部分不法商家会用来漂白食物，比如豆腐。
因此颜色看着非常的白皙透亮还不容易腐烂和变质，但里面含有大量的甲醛，食用之后特别容易诱发白血病的发生。
3.手擀面
手擀面很费时费力，现在市面上有很多手擀面都不是真正手擀出来的，大多都是机器压出来的。
由于要追求手擀面的口感，所以就会往面粉添加很多物质。
如果我们买太多吃不完，选择把剩下的面条放进冰箱里保存，就很容易致使面条中的抗菌剂诱发出甲醛，而且随着储存时间越久，甲醛含量就越多。
冰箱作为常用家电，可以说是非常的有价值，但是如果我们疏忽大意的话，藏在冰箱的“主食”，将会是甲醛的“挥发源”!
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