这是我家餐桌上压轴菜，简单省事，寓意红火甜美，招待客人倍有面。平时多吃点莲藕，对身体也有好处，莲藕具有益胃健脾、养血补益的效果，第一次碰见糯米藕的时候，实属意外，那是一条小吃街上看见的，原来糯米和莲藕还可以混合在一起，做成美食，香甜的糯米藕，红彤彤的，看着都很诱人，轻轻扯开，还拉着细丝，是值得一试的爽口小吃。前两天买了一些藕，我看这个藕再不吃快坏了，今天咱们就来做一个红糖糯米藕，甜甜糯糯的特别好吃。

准备食材：

莲藕、盐、糯米、凉水、红枣、红糖、干桂花

具体做法：

1.先把莲藕洗净削皮，大家买藕的时候，一定要买这种前后两头带结鼓的，这样蒸出来的糯米塞到里面，它不容易跑。

2.切掉一头，有的藕里面，它这个藕口比较脏，咱们得用清水处理一下。

3.放在水盆里面浸泡15分钟，也可以放一勺盐，这样不容易氧化变黑。

4.现在这个藕泡的差不多了，你看这个水都是浑的，再看看这个藕里面，再用清水多冲洗几遍。

5.这是我昨天晚上泡好的糯米，一捻就碎，把糯米都灌到藕孔里面，用筷子把这些糯米倒到里面去。

6.咱们拿把牙签，把这个藕给封起来，像这个样子，把它给弄牢固就行了。

7.准备一个多功能锅，把藕放在锅里面，加点凉水进去，我们调到40分钟，直接按开始键就好了。

8.炖的时间差不多到了，咱们把这几样东西加进去，加入红枣，根据自己的口味加红糖，这个最重要了，这是干桂花，加了它之后，味道会特别好，再炖上20分钟就行了。

9.现在好了，把这个头给去了，用刀切成小块。

10.把盘摆完后，上面浇一些熬藕的汤汁。

11.最后撒点干桂花就大功告成了，这个糯米藕吃起来又甜又糯，大人小孩都能吃，喜欢的朋友可以自己试一试。