油条夏天新做法，不揉面不擀面，省时省力，不学会可惜了。北方人传统的早餐经常就是油条豆浆，真是一段时间不吃还有些想念，自制健康油条并不是很难，外面买来的油条总是不放心，自己炸的油条不含明矾，也不用担心地沟油，吃的比较放心，口感一点不逊色于外面卖的，为了喜欢吃油条的家人自己动手炸油条吧。今天教给大家做一道最简单的小油条，不用揉面，简单两下就搞定，下面我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、盐、温水、食用油

具体做法：

1.准备300g面粉，放入3g酵母粉，一勺盐，用温水和面，水要一点一点的加，目的是要做成粘稠的面糊，筷子顺着一个方向搅拌，给面糊上劲，增加筋性，搅拌到这样没有明显颗粒，扯起来费劲的时候就可以了。

2.盖上保鲜膜，放进冰箱低温发酵一晚，如果着急吃的话，面糊发酵到两倍大即可。

3.现在是早上7点，看看面糊上已经有好多小气泡了，这就代表已经发酵好了。

4.锅内倒入少许油，烧到五成热的时候，手心抹油，抓取适量面糊，两端抻长，中间先在热油里稍微凝固后再撒手。

5.期间勤翻面，等炸至飘起两面金黄后即可出锅。

6.刚出锅的小油条金黄酥脆，放一会儿就变得又软又有弹性，外皮酥，掰开一个看看，内里的面团组织非常筋道而且润口，感觉比普通做法的油条都要好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。